平底鍋攤薄餅的技巧?燒熱平底鍋,倒入适量的食用油,端起鍋傾斜轉動,讓油布滿鍋底;,下面我們就來說一說關于平底鍋攤薄餅的技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
燒熱平底鍋,倒入适量的食用油,端起鍋傾斜轉動,讓油布滿鍋底;
舀兩勺的攪拌好的面糊倒入鍋中,倒的時候要注意不要集中到一個位置,要向四周攤開,然後再雙手端起鍋傾斜轉動,讓面糊緩緩向四周流動,布滿鍋底,用鏟把不均勻的地方攤薄。
中火烙20秒左右,餅皮邊緣慢慢的翹起,就可以翻面了。
另外一面也繼續烙15~20秒左右,就可以出鍋了。
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