“200多元購買的普通蛋白粉飲料，卻被他們以保健食品為名以5000餘元的高價賣給老人。”據媒體報道，在上海浦東警方所公布的一起案件中，被實施詐騙的老人們對此深信不疑，紛紛掏錢購買了這些沒有“藍帽子”認證的“保健食品”。

實際上，在日常選購商品時，不少消費者對此有所困惑，對蛋白粉固體飲料與蛋白粉保健食品有所混淆。

在黑貓投訴等平台，有消費者提到，曾看到商家宣傳的增強免疫力、保健功效等說法從而購買了蛋白粉固體飲料類型的食品，結果卻發現并非是蛋白粉保健食品。

南都記者調查發現，目前，在電商平台上，不少蛋白粉固體飲料産品并未在簡介中突出“固體飲料”四字，消費者僅僅隻能通過産品外包裝及與客服人員交流才能辨别産品屬性。除此以外，還有個别蛋白粉固體飲料産品包裝上的“固體飲料”字号偏小以及部分産品在宣傳上打着暗示功效的擦邊球。

近年來，國家相關部門多次發出選購蛋白粉等固體飲料消費提示，固體飲料屬于普通食品，不是保健食品，也不是藥品，不具有疾病預防、治療作用，消費者也勿要輕信其具有“提高免疫力”等功效宣傳。

産品宣傳打擦邊球

蛋白粉類的産品種類繁多，既有保健食品（取得“藍帽子”标識）、食品等。

近日，記者以“蛋白粉”為關鍵字在電商平台搜索，則可查詢諸多蛋白粉的保健食品及固體飲料。在宣傳上，仍存在一些蛋白粉固體飲料類産品打着保健功效的擦邊球嫌疑。

清遠市英德市市場監督管理局發布的消費警示

記者留意到，蛋白粉的品牌種類諸多，基本上固定飲料在産品包裝上均标注“固體飲料”四個字，但也有個别産品包裝上的“固體飲料”字号相對隐蔽，且字号要明顯小于蛋白粉等字号。除此以外，記者注意到，在電商平台的産品簡介上，有一些蛋白粉固體飲料産品在産品簡介處并沒有“固體飲料”的明确标識，且在産品付款頁面的産品規格也寫為“蛋白粉”。如果消費者沒有通過産品外包裝仔細查看，容易對蛋白粉産品的屬性有所混淆。

在宣傳上，多個品牌的固體飲料産品有打擦邊球的嫌疑，較為常見的作法則是在産品的購買頁面标注增強免疫力，并且強調産品的适應特定人群。

南都記者随機調查發現，在北京同仁堂營養保健某自營專區的店鋪中，一款蛋白粉固體飲料不僅在頁面标注中老年人、兒童、女士、術後營養粉等關鍵字以外，而且還提到“免疫力低下、補充蛋白質”。還有些電商頁面所呈現的固體飲料産品宣傳頁，其高鈣蛋白粉字樣十分顯著，但下方“固體飲料”字樣卻非常微小，并且其頁面标注為适合“體質不佳、營養不足”（人群）。

除此以外，江中營養保健某電商自營旗艦店的一款蛋白粉固體飲料在宣傳上也強調中老年人、病人術後營養品等标簽。

就上述産品的宣傳情況，10月27日-28日，記者為此緻電且緻函同仁堂求證，但截至發稿前，尚未得到回應。

對于固體飲料市場的亂象，國家相關部門曾多次發出消費警示。

清遠市英德市市場監督管理局所發布的消費警示顯示，固體飲料是用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀，供沖調或沖泡飲用的普通食品。其産品配方、生産工藝、标簽和說明書等不需要産品注冊審批，不能為特殊醫學狀況人群提供營養支持，不能标示适用人群，也不需要在醫生和臨床營養師指導下使用。

2022年1月7日，國家市場監督管理總局發布《市場監管總局關于加強固體飲料質量安全監管的公告》，公告指出，固體飲料産品名稱不得與已經批準發布的特殊食品名稱相同；應當在産品标簽上醒目标示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、圖案等所含文字）。

《市場監管總局關于加強固體飲料質量安全監管的公告》

固體飲料标簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調産品适用于未成年人、老人、孕産婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生産工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。此公告自2022年6月1日起實施。此前生産的産品，可在保質期内繼續銷售。

執行标準不一

對于蛋白粉産品類别，早在2021年12月，廣西消費者權益保護委員會2021年蛋白質粉比較試驗結果公告建議，消費者要注意查看蛋白(質)粉産品執行的生産标準。目前國産品牌蛋白（質）粉沒有統一的執行标準，或執行固體飲料、運動營養品、保健食品等國家标準，或執行企業标準。

對于消費者而言，如何更好地辨别此類産品？蛋白粉固體飲料與保健食品類的産品區别如何？

中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏則向記者介紹，“《食品安全法》明确要求國家對特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和保健食品實施嚴格監管，另外對運動營養、固體飲料等又各有管理細則（标準）要求，在生産這幾類産品時均可按具體要求使用大豆蛋白、乳清蛋白等食源原料。”

談及兩者之間的區分，中國食品産業分析師朱丹蓬則對此向記者解釋，“蛋白粉固體飲料與蛋白粉保健食品之間的區别非常大。蛋白粉固體飲料屬于食品，但保健食品标準的蛋白粉是具有藍帽子資質，也就是說這類蛋白粉的成分、配方、安全性、營養性、合理性是經過系統嚴謹科學論證的。”

海南博鳌醫療科技有限公司總經理鄧之東則表示，“蛋白粉保健品是由國家食品藥品監督管理局批準的保健食品，擁有我國保健食品專用“小藍帽”标志。國家對保健食品的原料有嚴格的規定且有追溯機制，經過試食功能試驗證明後給予認證，所有保健食品都須标注，以跟藥物和普通食品相區分。蛋白粉固體飲料屬于食品，沒有“小藍帽”認證，包裝上要标出“固體飲料”， 無蛋白質含量和保健功能标注。

市場仍有待規範

值得注意的是，近年來，蛋白粉類的産品受到公衆的親睐，而其消費者群體也越趨年輕化。

記者從企查查了解到，2021年，我國有蛋白粉相關企業4398家，其中在業、存續的企業有2505家。近十年，我國蛋白粉企業注冊量整體呈上升趨勢。

根據中研普華産業研究院發布的《2022-2027年中國蛋白粉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示，健身運動熱潮興起與膳食營養補充劑行業的不斷規範，加速蛋白粉行業的發展。蛋白粉行業市場規模将持續擴大，預計到2024年中國蛋白粉行業市場規模将達到23億元，年複合增長率為9.5%。

記者注意到，目前入局蛋白粉相關賽道的企業包括湯臣倍健、安利、同仁堂、康恩貝等。

對于蛋白粉市場的預期，朱丹蓬提到，“後疫情時代，中國的消費者對于體重管理、顔值管理、營養管理、大健康管理這四個管理，已經非常深入人心。像蛋白粉這一類提升免疫力的産品受到國人的追捧跟青睐，但是國内消費者目前的健康知識不足，讓不良品牌、不良商販有機可乘。我們呼籲消費者以品牌為核心，正規的渠道為保障，去進行合理性地消費。”

對于消費者如何更為合理地去選擇蛋白粉類産品，王大宏對此建議，“一方面，要幫助消費者搞清為什麼要補充蛋白，比如蛋白對身體有什麼營養作用？如果蛋白攝入不足會有什麼危害？如何判斷身體是否缺乏蛋白？另一方面，需要引導消費者理性購買，即提醒消費者去正規商業機構買自己信任的牌子；或向信得過的終端銷售人員、營養醫生或注冊營養師咨詢 。”

采寫：南都記者 伍月明

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!