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隻用果凍牛奶茶葉做奶茶

生活更新时间:2024-07-29 23:12:03

隻用果凍牛奶茶葉做奶茶（喝奶茶不用點外賣了）1

春暖花開，來一杯奶茶可好？奶茶對于好多人來說都愛不釋手，出門逛街、在家休憩時都想喝一杯奶茶，用它獨特風味和醇厚的感覺，來增加味蕾的幸福感。最初的奶茶出現在蒙古高原遊牧地區，在牧區，人們習慣“一日三餐茶”，著名的草原奶茶是由磚茶混合的鮮奶加鹽熬制成的，兼具牛奶和茶的雙重營養，在吃各種幹食時可當水飲用，單獨飲用時解渴又耐饑，比現代飲料更勝一籌，廣受歡迎。

隻用果凍牛奶茶葉做奶茶（喝奶茶不用點外賣了）2

現在處于特殊時期，想喝一杯奶茶并不容易，多數的奶茶店都不營業，隻有極個别的一兩家營業，而且隻有外賣，不能去奶茶店自取，但是叫外賣配送時間長，會影響奶茶的口感，不妨在家自制一杯奶茶，制作方法簡單又實惠，隻需5塊錢不到的成本，就可以做一大杯香濃順滑的奶茶。比奶茶店的味道好多了，特别的香濃。自制焦糖奶茶的做法分享給大家。

焦糖奶茶

所需食材：白砂糖3勺、茶葉半包、純牛奶1盒。

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第一步：在煮鍋中加入3勺白砂糖、小半包茶葉。在做焦糖奶茶時，用紅茶熬制，這樣熬出來的奶茶更醇香。

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第二步：開小火慢慢慢炒制茶葉和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色澤變成焦糖色為止，在炒制茶葉和白砂糖時要不停地攪拌，以免粘鍋。

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第三步：在煮鍋中加入1小碗清水轉大火煮開後，再轉小火煮至茶葉完全舒展開并煮出茶葉的色澤。

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第四步：最後在煮鍋中加入1盒純牛奶煮2分鐘攪拌幾下就可以關火了。

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第五步：用濾網把茶葉撈出來，把奶茶倒入杯中，一杯絲滑香醇的奶茶就做好了。

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——老井說——

茶葉的量和白砂糖的量都可以根據自己的喜好增減，喜歡更香甜可以适當增加白砂糖的量，喜歡茶香濃郁可以增加茶葉的量。
炒制白砂糖和茶葉不要炒制時間太久，炒制太久的話煮制出來的奶茶會微微發苦，口感不佳。
如果沒有紅茶也可以用綠茶、烏龍茶等，用紅茶做出來的奶茶口感最佳。
如果家裡有肉桂粉，可以在奶茶裝好杯後，撒上适量的肉桂粉做點綴。

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廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。

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