聖女果吐司做法圖解?除黃油和聖女果幹,所有的原料都放入面包機桶内,啟動面包機和面功能,我來為大家科普一下關于聖女果吐司做法圖解?以下内容希望對你有幫助!
除黃油和聖女果幹,所有的原料都放入面包機桶内,啟動面包機和面功能。
一個和面程序完成,加入黃油再啟動一個和面程。
關掉面包機,讓面團在面包機裡自然發酵至2倍大。
将面團取出,排氣。
分割成六等份,大約每份66克,滾圓饧發10分鐘。
取一個面團搓成圓長形的面片。
将聖女果幹均勻的撒在上面。
從一頭卷起,将封口捏緊。
搓成細長條狀。
把條狀面打個結,使其呈成團狀。
逐個做完,碼放在蛋糕模中。
把面包機桶取出,放入一個大小合适的蒸架。
再把帶有面團的蛋糕模放入面包機中,蓋上蓋子,進行最後發酵。
發酵結束後,刷一層蛋液。
打開電源開關,選擇烘烤功能,設定的時間為40分鐘,大小750克、顔色中色。
确定烘烤程序,進行烘烤,烘烤結束後,将蛋糕模取出脫模即可。
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