花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效,而烏雞則有補血、補腎的效用。
中文名花旗參烏雞湯材 料花旗參,烏雞
工 藝:煮 味 道 :鮮香
簡介:補氣; 活血; 滋陰養顔;
材料:
1.烏雞一隻,500克左右,2.花旗參少許,3.紅棗,4-5顆,4.桂圓肉,2顆,5.姜片,2片,6.枸杞10-20顆
做法:
1.器皿要求:瓦罐,洗淨,放入可以淹沒烏雞的水量,煮沸,放入烏雞1隻繼續煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新換上新鮮的水,放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞,大火煮1小時,文火1小時,一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!
菜品特色:烹饪簡單
營養價值:營養豐富
禁忌:人參及人參制品不能多服,每日3克為佳。
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2023-06-18