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怎樣做好吃的菠菜面

圖文更新时间:2024-08-07 07:22:35

再過兩天就是冬至了，早上起來草地上經常是鋪了一層霜，看起來冷冰冰的。不過，經曆了霜凍，耐寒的蔬菜都變得格外香甜，如白菜、蘿蔔、菠菜、茼蒿，都是又嫩又好吃。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）1

婆婆老家的小院子裡便種了不少的菠菜，隔幾天回去摘一大包回來，燙着吃，或者煮面條都棒極了。

我日常喜歡用菠菜煮面條做早餐，雖然簡簡單單，但上至家裡86歲的奶奶，下至5歲的兒子，都特别喜歡吃~

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）2

家常菠菜面

1、新鮮菠菜洗淨，摘好備用。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）3

2、鍋裡燒熱油，直接打入雞蛋。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）4

根據自己的喜好，吃幾個打幾個，煎成兩面焦脆的荷包蛋。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）5

3、将煎好的雞蛋盛出來，并把裡面的油都倒出來。

直接加入足夠的清水，燒開，加入面條。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）6

4、煮至面條八成熟（就是吃起來還有一點點硬的時候），加入一大鏟生抽，适量鹽攪拌均勻。

還可以根據口味加入胡椒粉或者十三香等，我喜歡簡單幹淨的味道，就隻加了生抽和鹽。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）7

5、加入洗淨的菠菜。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）8

再煮1-2分鐘左右即可。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）9

吃的時候，先把面條盛出碗中，夾上菠菜，再加上一個焦香的荷包蛋，淋上面條湯即可。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）10

【小貼士】：

1、雞蛋一定要煎得四周焦焦的吃起來才更加味美。

2、菠菜要選嫩的小菠菜，口感更佳。

3、整道面是清淡的家常味，除了菠菜，還可以換成油麥菜、茼蒿等時令嫩蔬菜。

怎樣做好吃的菠菜面（我家常做的早餐）11

簡簡單單的家常味，您喜歡嗎？

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