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怎樣做好吃的菠菜面

圖文 更新时间:2024-12-24 00:05:18

再過兩天就是冬至了,早上起來草地上經常是鋪了一層霜,看起來冷冰冰的。不過,經曆了霜凍,耐寒的蔬菜都變得格外香甜,如白菜、蘿蔔、菠菜、茼蒿,都是又嫩又好吃。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)1

婆婆老家的小院子裡便種了不少的菠菜,隔幾天回去摘一大包回來,燙着吃,或者煮面條都棒極了。

我日常喜歡用菠菜煮面條做早餐,雖然簡簡單單,但上至家裡86歲的奶奶,下至5歲的兒子,都特别喜歡吃~

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)2

家常菠菜面

1、新鮮菠菜洗淨,摘好備用。

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2、鍋裡燒熱油,直接打入雞蛋。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)4

根據自己的喜好,吃幾個打幾個,煎成兩面焦脆的荷包蛋。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)5

3、将煎好的雞蛋盛出來,并把裡面的油都倒出來。

直接加入足夠的清水,燒開,加入面條。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)6

4、煮至面條八成熟(就是吃起來還有一點點硬的時候),加入一大鏟生抽,适量鹽攪拌均勻。

還可以根據口味加入胡椒粉或者十三香等,我喜歡簡單幹淨的味道,就隻加了生抽和鹽。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)7

5、加入洗淨的菠菜。

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再煮1-2分鐘左右即可。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)9

吃的時候,先把面條盛出碗中,夾上菠菜,再加上一個焦香的荷包蛋,淋上面條湯即可。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)10

【小貼士】:

1、雞蛋一定要煎得四周焦焦的吃起來才更加味美。

2、菠菜要選嫩的小菠菜,口感更佳。

3、整道面是清淡的家常味,除了菠菜,還可以換成油麥菜、茼蒿等時令嫩蔬菜。

怎樣做好吃的菠菜面(我家常做的早餐)11

簡簡單單的家常味,您喜歡嗎?

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