摘要:如何挑選草莓？有多年種植草莓經驗的老農說到:1看外形，要挑選外形完整，色澤紅豔，大小合适的新鮮草莓，這種草莓肯定好吃。2摸硬度，成熟的草莓不會太硬，拿在手上有軟爛的感覺。3聞味道，好的草莓應該有淡淡的清香味等等……

正文:春天來了，又到了吃草莓的季節，很多小夥伴都特别喜歡草莓那種清香味，喜歡草莓咬在嘴裡那種酸酸甜甜的口感，另外，還有人喜歡去草莓采摘園打卡、喜歡帶着一家老小去采摘最新鮮的草莓。草莓大家都非常熟悉，可是你确定自己真會挑選草莓嗎？你知道挑選什麼樣的草莓才好吃嗎？今天我們就來一起聊聊這個問題，希望大家能認真的看完本文章，肯定能給你帶來一些收獲。

一、如何挑選草莓？

我們該如何挑選草莓，針對這個問題，我特意去咨詢了有着20的多年草莓種植經驗的老農，得到的答案如下:1看，就是看外形，質量好的草莓外形肯定是比較飽滿，表皮完整且亮亮的、色澤紅豔有光澤、大小适中，個頭不會太大、而且是比較有規律的圓錐形。另外，我們在選擇草莓時總會進入一個很大的誤區，總是喜歡挑選個頭很大的那種，其實這種草莓不一定好吃，還有就是畸形的草莓也盡量不要選，這種草莓味道一般都不會太好。2摸，摸是指摸草莓的硬度，摸手感，好的草莓摸起來應該是有彈性而又比較偏軟，不會很硬，而質量差的草莓沒有彈性，重量也感覺輕輕的，這種草莓肯定不會好吃。

3聞，好的草莓聞起來應該是有一股淡淡的果香味，不好吃的草莓聞起來沒有什麼味道，如果有酒味的就是壞掉的，有異味的更不能要。4掰，我們在挑選草莓的時候，也可以掰開其中一兩個看看，要選擇實心的品種，因為空心草莓的營養價值低于實心草莓，而且水分含量也不如實心草莓，所以選擇實心草莓是正确的。同時，我們在挑選草莓還要注意生熟度，如果是馬上要吃的話就要挑選熟透的，不是馬上吃的就要挑八成熟的，因為草莓不易保存，如果挑選熟透的草莓而不馬上吃的話是很容易壞掉的。

二、異形草莓能吃嗎？是什麼原因引起的？

我們在購買草莓的時候經常碰到各種奇奇怪怪的異形草莓，記得前些年還有人大驚小怪的說這種異形草莓是不能吃的，說吃這種草莓會緻病，然後大家都在謠傳這個說法，一度造成很多異形草莓都沒人要，種植戶最後都隻能将其丢掉。事實上異形草莓是完全可以吃的，隻是味道或許沒有正常的好吃，中間是空心的幾率也大一點而已。

至于是什麼原因導緻異形草莓的發生？這個問題的答案就很多了，主要就是因為授粉不到位，還有就是低溫或者蟲害也會導緻草莓異形，另外草莓經過多次雜交，它也會發生異形現象，這是正常的。還有一個重要原因也會導緻異形，那就是養份過多或者使用過量膨大劑造成的，大家沒必要“聞膨大劑色變”，膨大劑是一種完全合法的植物生長調節劑，這種物質隻會對植物起到快速膨大、提高糖分、增加産量的效果，對于動物不會起作用，更不會對人體有危害，這是專家經過多次實驗證明過的，大家盡可放心。

三、清洗草莓的時候水被染紅了，這是怎麼回事？

曾經在網上看到過一篇帖子，有人說他在洗草莓的時候發現水變紅了，于是他就懷疑這是種植戶搞的鬼，懷疑是種植戶用顔料将草莓一顆顆染紅的，更可笑的是，他這種說法還得到很多網友的支持，很多人都說肯定是染紅的。針對這種情況，我們先來分析一下染草莓的可能性大不大？我個人認為非常小，誰會閑的沒事一顆顆的去染草莓？如果不是一顆一顆的染，用顔料噴的，怎麼沒有将葉片弄紅一點點呢？事實上我們在清洗草莓的時候，是很容易出現掉色現象的，這是因為破損的草莓所導緻的，這是正常現象。其實會染色的水果還有不少，比如我們吃桑葚，也會将嘴巴舌頭都染黑，難道這也是人工染上去的嗎？

四、反季節草莓能吃嗎？草莓如果保存？

反季節草莓能吃嗎？答案是肯定的，現在市面上的草莓從嚴格意義上來說基本都算是反季節的，因為現在的草莓百分之九十以上都是出自大棚的，都将草莓的成熟期人為的提前并且延長了。如果不采用大棚種植，不讓草莓提前成熟，那麼草莓的産量極低，除了草莓種植區的人，其他地區人将很難吃到草莓了。

如果不用大棚種植草莓，而是露天種植的話，草莓要到農曆的三月中旬以後才能吃到，而且成熟期隻有一個禮拜左右的時間，過了這個時間草莓就爛了，草莓樹也死了。大家可以想想看，如果不是利用大棚，不是讓草莓提前成熟，這草莓還能有多少産量呢？

五、如何保存草莓？

保存草莓，最主要是要保證其幹燥的條件，和表皮不受傷，如果一旦沾水或者表面傷到了，那麼幾個小時之内就會壞掉。因此我們保存草莓的時候一定要輕拿輕放，還要看看有沒有草莓壞掉，将壞掉的要丢掉，還有，平時我們吃多少就洗多少。吃不完的草莓，我們要準備一個保鮮盒，放上一層紙巾，然後再放草莓，再放進冰箱裡保存，切記不要放在陽光下暴曬。

除此，我們還可以将洗過的草莓上撒一些糖，這樣也能起到保持草莓新鮮的作用，我們在保存草莓的時候，切記不要将其悶在袋子裡，可以打開袋子口存放。總之草莓在常溫下，又沒有破損的情況下能保存1～2天，沒有破損的草莓在冷藏的情況下可以保持2～3天，所以想保持好草莓确實非常不容易。

結束語:以上就是今天我要給大家分享的全部内容，相信大家看了今天的文章也有所收獲吧？好了今天我們就聊到這裡，大家對此還有什麼想說的話，都可以在評論區留言讨論，最後我也懇請大家幫忙給我一個關注、點贊、并長按點贊鍵，謝謝大家！

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