tft每日頭條

 > 美食

 > 如何做好一鍋牛肉湯

如何做好一鍋牛肉湯

美食 更新时间:2024-12-12 00:49:54

随着進入立冬以來,寒冷離我們又近了一步。每到天冷時很多朋友不喜歡吃些粗糧類的食物,反而更傾向于牛肉湯、牛肉面等湯類的食物。因此也經常能看到很多牛肉湯館在天冷時生意總會異常火爆,去晚了甚至還沒有座位。今天做了12年的李師傅就和大家聊聊牛肉湯怎麼做才好吃,不論是開店還是自已做都非常适合,一起來看看吧。

如何做好一鍋牛肉湯(牛肉湯怎麼做才好吃)1

牛肉湯做法

想要做出一碗美味的牛肉湯, 除了食材新鮮之外,還要注意湯的熬制。牛肉湯的做法:先将牛肉去血沫,加入鹽、味精等熬出牛骨湯,接着加入香葉、八角、丁香、草果等香料,煮成高湯即可。将需要使用的粉絲、千張等清洗幹淨後放入高湯中浸泡一會即可。最後撒上蔥花、香菜和牛肉等,一碗美味的牛肉湯都做好了。

如何做好一鍋牛肉湯(牛肉湯怎麼做才好吃)2

新手開牛肉店技巧

首先就是掌握做牛肉湯的技巧,這點在前面文章中也有提過。特别是在周圍同行較多的情況下,沒有拿得出手的牛肉湯技術,顧客很容易被同行“搶走”。可以選擇找專業的牛肉湯師傅學習。另外就是開店後的宣傳要跟上,前期适當作些活動擴大門店的知名度,顧客嘗到滿意後也會帶親朋好友光顧,生意也會逐漸走向正軌。

如何做好一鍋牛肉湯(牛肉湯怎麼做才好吃)3

新手如何學習牛肉湯技術

上面雖然說了新手要掌握學習牛肉湯技術,但是該如何學習呢?現在學習牛肉湯幾乎分為兩大類,一類是選擇加盟,借用他人的門店名氣,幫助自已吸引到顧客進店。另一類是找師傅店師傅學習,後期可以自已想店名,費用相比較加盟來說,也會降低很多。對于沒有做過餐飲行業的新手來說,建議先從師傅教學開始,慢慢在做大做強。

李師傅介紹:開淮南牛肉湯店十多年,擁有自已的多家門店,實體店手把手帶徒弟教手藝。想了解更多的牛肉湯技術,可以私信或者在下方留言。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved