沒吃完的西瓜，最忌直接放冰箱！教你一招，能放3天，新鮮還衛生

西瓜是夏季必不可少的水果，含有充足的水分，可以補充身體因出汗流失的水分，還含有鉀、鈉、磷、鈣等礦物質，可以打成西瓜汁，比奶茶都好喝。

如今的西瓜可真大，一個至少10斤，還有二三十斤的呢，除非是大胃王，否則一頓吃不完。

雖然西瓜很好吃，但一次也不能吃太多，因為西瓜性寒，還利尿，會加重腎髒的負擔，一般人一次吃500克就行了，不過大多數人都管不住嘴，一次能吃半個，簡直太好吃了。不建議吃冰西瓜，對腸胃的刺激很大，不利于健康。

對于沒吃完的西瓜，很多人都是套個塑料袋，簡單一綁，講究點的會蓋一層保鮮膜，然後放進冰箱裡冷藏，這樣做對嗎？其實是很不安全的。

每年都有新聞報道，說有人吃西瓜中毒了。西瓜本身是沒問題的，就是因為保存不當，才變成了“毒西瓜”。

要知道，冷藏室的食物很多，有雞蛋、肉類、蔬菜等，它們看起來很新鮮，其實表面都有很多細菌、病菌的。切開的西瓜和它們放在一起，很容易感染細菌，吃了就會危害健康。

超市、水果攤等地方，西瓜切開後，隻把切面包上保鮮膜，這種做法也是不對的。

那切開或沒吃完的西瓜，怎麼保存才安全呢？今天我和大家說說正确的方法，放3天照樣很新鮮，脆甜多汁。

【保存西瓜的正确方法】

1、沒吃完的西瓜，先用保鮮膜包起來，不要隻包切面，至少要比切面多出一個指頭的地方也包住，才能隔絕空氣和細菌。

2、準備一個盆子，要比西瓜大一些，倒入适量清水，加一勺鹽攪拌均勻，把包好的西瓜放進去，水面比西瓜低2厘米左右即可。

3、把盆子放在陰涼通風處，放3天都還很新鮮呢。因為水裡加鹽了，可以防止滋生細菌，還能防止水分流失，也能讓西瓜變得更甜。

4、天氣比較熱的時候，半天換一次水，這樣西瓜就能多放幾天了，還非常新鮮。

在過去，農村人保存西瓜，也是把西瓜泡在水裡，這是最簡單有效的方法。不僅能延長保質期，還能讓西瓜的口感變得更好。

西瓜放冰箱，會變得更加寒涼，而且容易滋生細菌、還會串味，所以以後别再放冰箱保存了，試試這個方法吧。

挑選西瓜時，很多人都會用手拍一拍，如果你不是一天拍幾百上千個西瓜，根本聽不出來，所以對一般人來說，這個方法不管用。今天和大家分享一下技巧，記住3點，保證西瓜新鮮又好吃，鮮甜多汁。

【買西瓜的技巧】

1、看西瓜的顔色和紋路

西瓜的顔色越深，成熟度也越高，水分和糖分也越多，自然更好吃。另外西瓜的紋路之間的間距越寬，成熟度也越高，西瓜是不斷膨大的，紋路的間距自然就會變寬。

2、看西瓜的瓜臍

瓜臍如果是個圓點，非常小，那麼瓜皮就比較薄，而且長得很成熟，汁水多還比較甜。而如果瓜臍是個大圈，瓜皮就比較厚，可能會甜，但不劃算。

3、看西瓜的尾巴

西瓜的尾巴如果是卷曲的，顔色比較翠綠，說明西瓜成熟又新鮮。而如果尾巴比較直，說明成熟度不高。要是尾巴已經發黃、發黑，枯萎了，就不新鮮了。

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