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水蛋的做法技巧

生活更新时间:2024-07-23 16:05:49

水蛋的做法技巧?将兩隻雞蛋打入蒸碗中将雞蛋打散，我來為大家科普一下關于水蛋的做法技巧?以下内容希望對你有幫助!

水蛋的做法技巧

将兩隻雞蛋打入蒸碗中。

将雞蛋打散。

加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

注意醬油不要全部加完哦。

加入280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

蒸鍋中放入适量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

取出，用勺子在表面淋上少許醬油。

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