水蛋的做法技巧?将兩隻雞蛋打入蒸碗中将雞蛋打散,我來為大家科普一下關于水蛋的做法技巧?以下内容希望對你有幫助!
将兩隻雞蛋打入蒸碗中。
将雞蛋打散。
加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
注意醬油不要全部加完哦。
加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
蒸鍋中放入适量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
取出,用勺子在表面淋上少許醬油。
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