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花椒粉的制作方法

生活更新时间:2024-05-03 17:04:34

花椒粉的制作方法?原料：紅花椒200克、青花椒100克、比例2:1；，今天小編就來說說關于花椒粉的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花椒粉的制作方法

原料：紅花椒200克、青花椒100克、比例2:1；

香料：砂仁（用陽春砂）2克、丁香1克、小茴香3克；

花椒一定要買正品，建議可以原産地網購，品質一般有保障；

香料量很少，主要起增加複合香味的作用，花椒量大的話，按照比例酌情增減就行。

把香料和花椒倒在一起混合，鍋燒熱，把花椒和香料倒入小火翻烤，去水分出香。

花椒出幹香味後倒入打粉機，不鏽鋼打粉機，封好蓋子打粉半分鐘。

用毛刷收入碗中，倒入調料罐。一定要封口儲存，切記！

用這種花椒粉炒鹽，做出的椒鹽也是嘎嘎的香喲！

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