孜然香辣羊排的做法是怎樣的?主要食材:羊排1200克其他食材:洋蔥、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜絲、料酒、老抽、鹽适量,下面我們就來聊聊關于孜然香辣羊排的做法是怎樣的?接下來我們就一起去了解一下吧!
主要食材:羊排1200克。其他食材:洋蔥、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜絲、料酒、老抽、鹽适量。
羊排清洗幹淨後剁成塊。
鍋内放入冷水,放入羊排塊焯去血沫。
撈出洗淨瀝幹。
鍋中放入玉米油,放入羊排翻炒片刻。
放入姜絲、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。
添水沒過羊排塊,加入料酒和老抽、鹽炖煮約半小時。
收濃湯汁。
放入洋蔥絲,再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均勻。
裝盤食用。
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