作為南方水果，枇杷在北方的知名度反而更高，而且需求量也更大。記得第一次吃枇杷，還是因為嗓子不舒服，連續一周都咳嗽，媽媽聽人說吃枇杷可以改善。于是去了鎮上最大的超市，選了一些新鮮的枇杷。

也不知道是心理作用，還是枇杷的效果真的顯著，連續吃了兩天後，久咳的症狀居然好轉。也是從那時起，媽媽逢人便誇贊枇杷，在她心裡，好像就是“神仙”一般的存在。隻不過媽媽跟很多人一樣，隻看到枇杷的果實，卻不知道它的果樹長什麼樣。

枇杷是薔薇科枇杷屬的常綠小喬木，生長多年後高度可達10米左右，特别壯觀。枇杷的分枝很多，而且很粗壯，呈黃褐色，表面有灰棕色的細絨毛。它的葉片特别，是披針形的革職，光澤感和手感都不錯。

每一片枇杷葉都很大，或許跟它高大粗壯的植株有關。單從葉子就能知道，枇杷樹的生命力很強，對外界環境的适應能力很好。每年10月開始，枇杷進入花期，因為外界環境和溫度的原因，花期長短略有差異。而果子成熟期則在3月—6月之間，也是受大環境的影響。

枇杷的果子呈梨形，個頭不是很大，但是顔色很漂亮，金黃金黃的。枇杷對生長環境的要求較高，年平均溫度要在15°左右，就算是冬季也不能低于零下5°。所以很多地區的自然環境，都不适合枇杷的生長，隻能眼巴巴等着吃成熟的果實。

不過現在，很多地區開始栽種枇杷，通過不斷的試驗和改良，效益還不錯。當然這一切，都是源于人們對枇杷的認可，因為它自身的價值太高，所以才促使人們不斷地研發種植，讓更多人品嘗到它的味道。

1、食用價值

作為水果，枇杷最大的價值，自然就是食用。它的果肉充盈，口感有些胃酸，四五月份吃最合适。天氣有些微熱，大多數人的食欲不是太好，若是配上胃酸的枇杷，說不定還能食欲大振呢。

除了清洗後新鮮食用，枇杷還有很多其他的吃法呢。去掉果核和蒂，加入适量的冰糖熬煮，美味的枇杷膏就做好了，放在罐子裡能保存很久。擔心枇杷變色變質，用鹽漬的方法，将它密封在罐子中，變成另一種風味。另外制作成罐頭、蜜餞和果汁都是可以的，口感不會有太大變化。

2、藥用價值

枇杷含有豐富的VC、VB以及纖維素、檸檬酸等成分，滿足人體營養的同時，還能起到潤肺止咳和祛痰的效果，對于咳嗽患者來說，效果顯著。尤其是在換季時，可以通過枇杷來增強體質，減少感冒的次數。

對了，枇杷的葉子也能入藥，有調理腸胃的效果。尤其是習慣性嘔吐的人，堅持用枇杷果實和葉子調理腸胃，促進新陳代謝的同時，還能有效增進腸胃的蠕動，改善多種腸胃問題。

3、觀賞價值

成年後的枇杷樹，長在路邊就如同“護衛”一般。所以很多城市，把枇杷種在道路的兩旁，用它來改善城市環境。隻要溫度适宜，枇杷樹的葉子永遠常綠，再加上它是特殊的革質，觀賞性很強。

尤其是等到每年枇杷成熟的季節，金黃色的小果子挂滿枝頭，是道路邊最美的風景線。不管是樹姿，還是花朵、果實，枇杷都無可挑剔。當然，也架不住有淘氣的小孩爬樹采摘。

4、經濟價值

這裡要說的經濟價值分為兩個方面：一是枇杷果實創造的價值，二是枇杷果樹的價值。枇杷的産量不算低，若是大面積種植，可以為種植戶創造更多收益。而枇杷果樹的色澤紅潤，可以制作梳子、農具手柄等物件。

單從枇杷的營養和功效來說，未來的市場前景會更可觀。單單是市場收購價，就已經高達十元左右，可見它的效益還是很不錯的。隻是它的果皮比較薄，成熟後很容易變質，運輸就成了大問題。

溫馨提醒：枇杷性涼，并非所有人都适合吃。微寒和風寒咳嗽的小夥伴，還是要慎重食用枇杷才行。再有就是，枇杷的含糖量很高，血糖高的人群慎用。

但不管怎樣，都無法掩蓋枇杷香甜的口感，以及藥用價值。若是正在被咳嗽和感冒困擾，不如堅持食用兩天枇杷，說不定就能有所改善呢。

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