如何挑選紅參品質好?看蘆碗:參蘆粗大短,大都是雙蘆頭(亦有單蘆、偶見三蘆),蘆碗大,邊緣無纖維狀毛刺 ,我來為大家科普一下關于如何挑選紅參品質好?以下内容希望對你有幫助!
看蘆碗:參蘆粗大短,大都是雙蘆頭(亦有單蘆、偶見三蘆),蘆碗大,邊緣無纖維狀毛刺。
看寬闊:俗稱“寬肩膀”,參腿多為兩條(亦有一條或三條,稀有四條),腿短刁—:參體或近于參體,有的腿扭曲。
看皮層:皮層縱紋細膩,參體下部有橫環紋理,中下部有縱紋和少數淺抽溝,略似:老人皮膚。有的參體殘存黃色皮,俗稱“黃馬褂”。
看色澤:表面多為紅棕色或深紅色,油潤略似綢緞面,有光澤,略透明。
手捏:手感堅實,不易折斷,斷面較平坦呈角質為佳。
鼻嗅:優質紅參嗅之有一股特異香氣。
嘴嘗:優質紅參口嚼較韌不易化,味微苦後甘甜而持久。
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