利拉伐黃金擠奶十二法則自發布以來廣受歡迎，被很多牧場采納或借鑒。小編将其分為上下兩篇編輯推送，此為上篇，值得收藏反複參看。

請注意，此版更新為全球通用版本，個别地方可能與目前您的牧場實際的擠奶流程不一緻，請仔細閱讀每部分說明文字和補充提示。

本文為黃金擠奶十二法則的前六步，深淺兩種藍色文字為英文内容翻譯，為各步驟要點提示，專家解讀和相關提示緊随其後。

擠奶前 · 1 做好擠奶前準備

• 奶廳/擠奶系統準備就緒

• 使用新的濾紙（自動擠奶系統每八小時更換一次）

• 牛（羊）體衛生，以正确的順序和組群進入奶廳擠奶

• 确保擠奶系統的真空水平穩定适宜，每個脈動器的脈動頻率合理，所有管路均沒有漏氣，集乳器進氣孔沒有堵塞。

注意，奶廳工作人員在進行接觸奶牛乳房的操作時，必須佩戴幹淨的一次性手套。

專家點評

注意監控乳房健康，确保你知道每頭牛的乳房健康情況。不僅要找出患有臨床乳房炎的牛，知道牛群裡還有多少牛是隐性乳房炎同樣重要。

這些有問題的牛要單獨分群，在每個班次最後單獨擠奶，減少感染健康奶牛的風險。這些牛的乳房炎往往會反複發作。

遵循正确的擠奶順序：

• 先擠健康的牛，特别是頭胎牛和泌乳初期的牛；

  擠奶開始階段，擠奶設備和人員的衛生狀況都更好，可以減少乳房炎傳播在牛群的風險；

• 然後擠低産牛、泌乳中後期的牛；

• 最後擠高體細胞、以及有乳房炎病史的牛。

擠奶完成後一定要做好奶廳所有設備、工具以及台面等處的清潔消毒，确保下一個班次擠奶時100%幹淨衛生。

補充提示

要在第一批奶牛進廳前就做好設備、牛、人的所有相關準備。

擠奶前 · 2 擠好前三把奶

注：綿羊、山羊請參考當地規定及習慣來擠前三把奶。

目的是為了：

• 發現牛奶異常

• 形成良好預刺激，使奶牛充分排乳、下奶順暢

• 每個乳頭至少擠3-4把奶，注意觀察奶中是否有絮狀物，是否有顔色變化或其他異常

重要說明

新版十二法則綜合考慮全球牧場實際生産中的擠奶流程，将前藥浴作為乳頭清潔、擦拭這一步驟的一部分（見下方第三點第三條斜體）放在了擠三把奶之後。國内傳統奶廳一般建議先進行前藥浴，再擠前三把奶，并将三把奶與擦拭一起來做以保證預刺激到位。

最适合您的牧場的擠奶流程需視牧場設備的自動化程度和牧場具體情況相應調整，建議咨詢利拉伐服務人員或牧場咨詢專家。

我們将前藥浴相關的專家解讀放在此部分供大家參考，并以此再次提請注意，實際擠奶流程需根據牧場情況來設定。

專家點評

對乳頭進行前藥浴。除了使用藥浴杯，也可以選擇使用泡沫式藥浴或者噴霧式藥浴。不管是哪一種，宗旨都是要保證好的殺菌效果。特别注意人工使用藥浴杯進行前藥浴（或者泡沫式藥浴），藥浴液有污染風險，而且藥浴液經常不能完全覆蓋乳頭表面，因此要對藥浴效果和殺菌效果進行持續監測。

• 有效前藥浴能夠減少乳頭上的緻病菌數量。

• 前藥浴也可以溶解乳頭上的污垢，讓後面的清潔更加容易。

• 藥浴後要等待足夠多的時間（請參考藥浴液使用說明），再進行下一步操作（通常為30秒）。

• 要使用合格的經過認證注冊的藥浴液，并且按照正确的操作說明進行配置和使用。

補充提示

在前藥浴時，建議先擦去乳頭上的污垢，避免這些污垢消耗藥浴液中的有效碘，降低殺菌效力。

一定要擠前三把奶。

• 前三把奶擠掉的前幾把奶中往往會有更多的緻病菌；

• 擠前三把奶可以幫助發現臨床乳房炎，但前提是奶廳中光線充足，擠奶工逐一檢查每個乳頭擠出的奶；

• 前三把奶（以及随後的擦拭）可以給奶牛預刺激，幫助奶牛下奶，讓擠奶更快，更完全；

• 預刺激的時間要在10秒鐘左右。而且預刺激要盡可能連續，比如做完4秒鐘的前三把奶，間隔一會兒再做6秒鐘的擦拭的效果不如把二者連在一起，形成10秒鐘的不間斷預刺激更好。

擠奶前 · 3 清潔、擦幹每個乳頭

注意：

• 确保擠奶前乳頭幹淨且幹燥

• 用一次性紙巾或毛巾認真擦淨并擦幹每一個乳頭。綿羊及山羊視具體情況，也可參照奶牛的标準執行。

• 根據需要，進行前藥浴。*具體流程請參照當地操作習慣、政策規定以及牧場情況制定并執行。

專家點評

中國的傳統擠奶廳通常先進行前藥浴，然後将前三把奶和擦拭連續進行，以保證預刺激到位并且确保效率。擦拭完成後進行套杯。

如果使用自願擠奶系統，可以選擇進行前藥浴，做為擠奶流程的第一步。前藥浴後再通過單獨的奶杯繼續進行三把奶和清潔、幹燥的流程。

要将每個乳頭擦淨并擦幹。

• 一頭牛使用一張一次性紙巾或一塊毛巾

• 每一個乳頭用紙巾或毛巾不同的一角擦拭

• 每一個乳頭，特别是乳頭末端都要擦淨，去除乳頭孔周圍所有污垢

• 如果一張紙巾或毛巾無法擦淨乳頭，要繼續擦拭直到擦淨、擦幹

每張紙巾/ 毛巾都有四個角、正反面，要充分利用。目的是把每個乳頭都擦淨、擦幹。

可以通過乳頭末端清潔評分來檢查擦拭效果。目标是做到1分、2分占比在90%以上。

擦拭和擠前三把奶連續進行，可以形成有效預刺激，幫助奶牛下奶。

補充提示

擦拭這一步驟除了要确保擦淨（去除污垢）之外，還要确保擦幹，也即乳頭及乳房沒有殘留水分或藥浴液。避免對牛奶的污染，也避免增加感染乳房炎的風險。

擠奶中 · 4 套杯

• 在開始乳頭準備工作之後的40-60秒之内套杯*，且要保證杯組清潔；山羊、綿羊在乳頭處理後立刻套杯

• 套杯時避免空氣進入

• 異常牛奶或正在接受治療的奶牛的牛奶需要分流

• 确保杯組位置合理，奶管對齊

  *如果套杯延遲(大于120秒)，需要重新進行預刺激并等待重新套杯。最佳的等待時間取決于乳房充盈程度。

補充提示

新版黃金十二法則為全球通用版本，該步驟乳頭準備及上杯時間僅供參考。國内大部分傳統設備牧場擠奶流程需确保開始刺激後60-120秒内套杯。如果為泌乳後期的牛，泌乳反射時間會延長，建議90-120秒之内上杯。

上杯後一定要調整杯組位置，杯組垂直或略微前傾的狀态是比較合适的。此外，注意保證長奶管與脈動管對齊，避免軟管扭曲。

專家點評

建議在前三把奶和乳頭清潔做好後的一分鐘左右上杯（不要超過120秒）。你應該可以觀察到乳頭像氣球一樣鼓起來（也即乳頭充盈，這是因為奶牛開始下奶，乳房内奶壓增大導緻的）。

如果杯組位置不好，可以使用杯組支撐裝置，确保杯組垂直懸挂于奶牛乳房下方。

隻有在杯組處于最佳位置時，才能保證所有的乳頭以相同的速度擠奶，這樣在擠奶同時結束時才能有盡可能好的擠奶效果。下方表格展示了在杯組位置好（藍線 Straight），以及杯組扭曲（紅線 Twisted） 兩種情況下，不同的奶流量曲線。

擠奶中 · 5 監控并關注奶流量

• 觀察每個杯組的奶流是否正常

補充提示

如果有掉杯或脫杯現象，應當立即上杯，不要影響擠奶進度。

擠奶時應密切關注擠奶過程，不要做其他事情。

擠奶中 · 6 避免過擠

• 過擠指的是在奶流量過低甚至沒有牛奶的情況下擠奶，可能會造成乳頭損傷

補充提示

除了避免過擠，也要避免擠奶不完全。

合适的擠奶結束時間很重要，可以通過自動脫杯流量感應器以及合理的脫杯流量設置來實現。手動脫杯的情況下，一定要密切觀察奶流量，及時脫杯。

專家點評

在奶流量很低時依然繼續擠奶會大幅增加乳頭孔張開的數量，并且讓乳頭角質化更加嚴重，從而增加新發乳房炎感染的幾率。

要在奶流量降低時及時脫杯：

—— 不要嘗試擠淨最後一滴奶

—— 不要給杯組施加壓力，嘗試擠出更多牛奶

擠奶系統自動脫杯的牧場：建議結合奶流速以及剩奶分析來調整脫杯流量設置。

擠奶下篇下周分享，請持續關注。記得收藏哦。

來源：利拉伐

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圖文編輯：夏千童、肖鑫鑫 責任編輯：王晶

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