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黃金玉米酥怎麼做

生活 更新时间:2024-07-30 20:11:54

黃金玉米酥怎麼做?材料:甜玉米粒250克,糯米粉35克,玉米澱粉70克,清水适量(約50克),糖粉适量,植物油250克 ,接下來我們就來聊聊關于黃金玉米酥怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃金玉米酥怎麼做(制作黃金玉米酥的方法)1

黃金玉米酥怎麼做

材料:甜玉米粒250克,糯米粉35克,玉米澱粉70克,清水适量(約50克),糖粉适量,植物油250克。

将新鮮甜玉米剖成顆粒狀,準備玉米粉,糯米粉和糖粉。

将糯米粉,玉米澱粉和玉米粒混合,加入少許清水,将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

平底鍋内放入油燒至8成熱,将油倒出備用。

将混好的玉米粒平鋪在鍋子内,再用手在表面灑一些水,讓玉米粒變的粘連在一起。

用小火将鍋内的玉米粒煎至定型,晃動鍋子是一整塊移動的。

這時再将事先燒過的油慢慢沿着鍋邊淋入。

接下來把所有的油都倒入,油量要沒過整塊玉米粒。

保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可,将玉米烙連同油一起倒入漏勺中,瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

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