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菊花燕菜

生活 更新时间:2024-10-08 12:11:43

菊花燕菜?準備白菊花瓣100克,燕菜250克,豌豆苗50克,清湯1000毫升,調料适量,接下來我們就來聊聊關于菊花燕菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菊花燕菜(菊花燕菜怎麼做)1

菊花燕菜

準備白菊花瓣100克,燕菜250克,豌豆苗50克,清湯1000毫升,調料适量。

将菊花、豆苗洗淨,瀝幹,燕菜用溫水發開,以鑷子挑去羽毛及雜質洗淨,再用開水(每500克水中加面堿2克)泡2分鐘撈出,另換開水兩次,每次泡1分鐘至燕菜完全發開,撈出,用淨紗布擠去餘水,放入清湯鍋内,加菊花、豆苗、鹽、味精、料酒,燒沸,打去浮沫,滴少量雞油。

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