竹荪的正确吃法?竹荪提前用淡鹽水浸泡約半小時,中途換幾次水,用涼水就可以,不要用開水浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反複清洗幹淨,我來為大家科普一下關于竹荪的正确吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
竹荪提前用淡鹽水浸泡約半小時,中途換幾次水,用涼水就可以,不要用開水。浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反複清洗幹淨。
母雞半隻,清洗幹淨,焯水備用,焯水的時候,将雞塊與姜片,涼水一同入鍋,水燒開後就立即關火,撈出雞塊再次沖洗幹淨即可。
炒鍋中加入适量的油燒熱,然後放入雞塊,姜絲大火爆香。
将爆香後的雞塊換入炖鍋中,加入适量的清水沒過雞塊,大火燒開,水開後先用大火煮十分鐘,然後轉小火炖一小時。
玉米切成小段。小火将雞湯炖一小時後放入玉米,竹荪,繼續小火再炖15分鐘。
最後撒入适量的鹽調味,加入枸杞翻勻即可。
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