500克面粉放多少水?做包子500克面粉要放5g酵母粉和250g水 主料:豬肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵 ,我來為大家科普一下關于500克面粉放多少水?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
做包子500克面粉要放5g酵母粉和250g水。
主料:豬肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵。
輔料:蔥1/2段、包子調料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、溫水320克、生抽2勺、香油2勺、雞精1勺、食鹽1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。
豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調成餃子餡。
将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用鹽腌制。
和面:600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團。
放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。
将冬瓜攥去水分後,放入肉餡裡攪拌均勻。
将發酵好的面團放在面闆上,加入一小撮蘇打粉揉勻,做成24個大小均勻劑子,擀皮包,包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
開火,涼水上屜,水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋,滿滿一鍋大包子就做好了。
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