豬油不适合煎魚,因為動物性油類有特屬味道,豬油隻适合炒青菜。炸魚的話,會使魚原有的味道發生改變。炸魚的話用豆類油炸。豬油呗老一輩的人稱為健康又營養的,炒菜炒飯都非常的香,一般家庭都是自制豬油的,所以保存是一個很大的難題,那豬油能冷凍保存嗎?豬油能煎魚嗎?下面wed114結婚網小編将為大家詳細的介紹豬油。
豬油能冷凍保存嗎
熬制好的豬油是可以放在冰箱冷凍保存的,需要的時候直接挑一塊出來就好了,冷凍可以讓保質期變的更長一些。
豬油怎麼保存
1、豬油去渣放涼,至手感不燙時,将維生素e膠囊刺破,擠出膠囊内的油,與豬油混勻,一斤油放一粒就夠了。
2、豬油去渣涼透後,在上面放上一勺豆油。第二種方法我試過,效果很好。注意就是不能放在太熱的地方。隻要不熱得豬油都化了,就沒事,不用放冰箱裡也可。
原理:豬油變質的原因就是氧化,維生素e是抗氧化劑,豆油也有抗氧化的作用,且有隔斷豬油與空氣的作用。
豬油能煎魚嗎
不好,因為動物性油類有特屬味道,豬油隻适合炒青菜。炸魚的話,會使魚原有的味道發生改變。炸魚的話用豆類油炸。
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