tft每日頭條

 > 生活

 > 紅菇玉竹雞湯

紅菇玉竹雞湯

生活 更新时间:2024-08-25 01:32:23

紅菇含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素和人體必需的氨基酸,對腰腿疼痛有很好的效果。聽說很多福建人坐月子的時候都會用紅菇來煲湯,有滋補的好處,比排骨湯更營養,體質不好的人要多喝。秋冬時節幹燥,正好可以多喝點湯降火潤燥。

用料

紅菇

50克

靈芝

1小朵

土雞

半隻

蔥花

适量

料酒

2大勺

适量

紅菇煲雞湯的做法
  1. 先準備一小盤紅菇,一般10-20朵都可以,具體看紅菇的大小

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)1

2. 土雞清洗幹淨,剁成小塊。媽媽家養的土雞,幾乎沒有什麼油脂,煲湯特别好喝

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)2

3. 雞肉冷水進鍋,加入料酒,大火燒開後撈出來清洗幹淨浮沫。肉類食物焯水最好用冷水開火,不加蓋,這樣可以更好地去掉腥味

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)3

4. 雞肉加少量的水放到電壓力鍋裡,後面加紅菇的時候再加泡了紅菇的水。用電壓力鍋煲雞湯不會損耗太多水分,可以減少營養的流失。選擇電壓力鍋的煲湯程序,時間大約是50分鐘。

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)4

5. 煲雞湯的時候,把紅菇簡單地挑選一下,用剪刀把根部有泥土的部分剪掉

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)5

6. 紅菇用水沖一下,放進碗裡,加适量的水浸泡10分鐘。靈芝分成若幹小塊,一起泡水

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)6

7. 電壓力鍋顯示還有10分鐘的時候,雞湯裡加入泡好的紅菇和靈芝

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)7

8. 泡過紅菇的水慢慢倒入雞湯裡,碗裡的渣渣不要倒進去。倒好後繼續煲10分鐘

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)8

9. 紅菇雞湯煲好後,按家人的口味加入适量的鹽調味,放入蔥花增加香味

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)9

10. 比排骨湯還營養,體質不好要多喝

紅菇玉竹雞湯(春天來一碗紅菇煲雞湯)10

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved