食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的的是一道可以清腸的家常菜，營養美味，潤腸通便，好吃還不貴。
今天做了一盤油麥菜炒雞蛋，乍一看油麥菜長得有點像莴苣葉子，但是味道比莴苣葉子清香，油麥菜還要好吃一些。并且油麥菜的營養價值遠遠優于莴筍葉子。同莴筍相比，蛋白質含量和微量元素都要高出很多。我第一次吃油麥菜，是在飯店吃的，現在還記得那道涼拌油麥菜，吃起來嫩脆爽口，吃一次就喜歡上了。從此，油麥菜就成了我家餐桌常見的食材啦！
油麥菜除了含有蛋白質微量元素，并且油麥菜的熱量很低，油麥菜還富有大量的膳食纖維，這些纖維素能夠促進體内脂肪的分解，還可以增強腸道的蠕動，有助于人體消化，幫助人體排出宿便。因此油麥菜對人體還有一定的減肥作用。
那麼在生活中，油麥菜都有哪些常見的做法呢？炒油麥菜，涼拌包菜，油麥菜蘸醬吃，甚至是燒湯，做餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就做一道油麥菜燴雞蛋吧，怎麼樣？我們趕緊動手做一下吧！
【油麥菜燴雞蛋】
所需食材如下：
油麥菜250克，雞蛋2個，蔥1根，鹽1小勺，食用油适量。
烹饪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，油麥菜清洗幹淨，切碎。蔥切蔥花。
第二步：切碎的油麥菜放在一個大的容器中，加入切好的蔥花，打入三個雞蛋。
第三步：接着加入一小勺鹽。
第四步：油麥菜和雞蛋充分的攪拌均勻。
第五步：鍋中放油燒熱，加入攪拌好的油麥菜和雞蛋，待底部凝固，慢慢翻炒。等雞蛋全部凝固就基本炒好了。裝盤上桌就可以吃啦。
小貼士：這道菜無需太多調料，我隻加了一味鹽，原汁原味最好吃。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬于“生”屬于“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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