不知道吃啥的時候,快來試試「涼拌杏鮑菇」,簡單又美味!
杏鮑菇切片煮熟撕成小細條,再撒上配菜澆上鮮美料汁,杏鮑菇條酸酸辣辣又有嚼勁,開胃極了~
食譜作者:@阿之小廚
用 料
杏鮑菇 2塊
小米椒 1個
香菜 3根
蒜 6瓣
蔥 1段
辣椒面 1勺
生抽 3勺
醋 1勺
鹽 1勺
白糖 1勺
雞精 1勺
做 法
01. 小米辣、香菜切段,杏鮑菇切片放入開水中煮熟。
02.煮熟後撈出過涼水撕成小細條。
03. 準備一個空碗裡面放入蒜末、蔥段、辣椒面,再淋上一大勺熱油,然後再加入生抽、醋、鹽、白糖、雞精。
撕成條的杏鮑菇放入盤中然後撒上配菜,再淋上剛剛調好的料汁,再用手抓拌均勻即可。
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