蘇泊爾空氣炸鍋做蛋撻做法?我很喜歡吃蛋撻，外面賣的蛋撻有的會比較油 ，有的又太甜 于是趁着寒假，在家買了一些蛋撻皮 ，自制了蛋撻液 結果出奇的好吃( •̀∀•́ )分享給大家 結合自己的小靈感，加一點白巧克力，代替了煉乳 一定要試試看哦，真的很好吃(ง •̀_•́)ง 注：本文所做蛋撻液大約為15個小蛋撻的量 若為正常的蛋撻大小大緻為8個 ，今天小編就來聊一聊關于蘇泊爾空氣炸鍋做蛋撻做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蘇泊爾空氣炸鍋做蛋撻做法

我很喜歡吃蛋撻，外面賣的蛋撻有的會比較油 ，有的又太甜 于是趁着寒假，在家買了一些蛋撻皮 ，自制了蛋撻液 。結果出奇的好吃( •̀∀•́ )分享給大家。 結合自己的小靈感，加一點白巧克力，代替了煉乳。 一定要試試看哦，真的很好吃(ง •̀_•́)ง 注：本文所做蛋撻液大約為15個小蛋撻的量。 若為正常的蛋撻大小大緻為8個。

By 是餓餓的大學生呀

用料

生雞蛋蛋黃 2個

淡奶油 70克(250ml的三分之一左右)

白巧克力 幾塊

甜牛奶 125ml

白砂糖 一勺

做法步驟

1、首先準備好材料 。 蛋撻皮從冷凍室裡拿出來，自然解凍，皮會慢慢變軟的 。 其實直接拿出來硬硬的也是可以烤的沒問題。 (偷偷試了一下 ) 我也是第一次買淡奶油，嘗了一下感覺和牛奶差不多，如果沒有淡奶油的朋友，可以隻用牛奶 。 這裡牛奶隻用了淡奶油和旺仔牛奶 ，淡奶油(250ml)用了 三分之一盒，旺仔牛奶(125ml)用了一整盒。 用白巧克力代替煉乳在筆記裡會跟大家分享靈感怎麼來的，這裡就不過多闡述了。

2、将巧克力放置在小碗中， 在一個大碗中放适量的熱水 ，然後小碗放在大碗中隔水加熱。 巧克力一開始會融化，但後來會因為比較粘稠，所以會攪不動，可以加入少量的牛奶， 會變成粘稠的糊 。 然後可以分次加入牛奶把它攪成巧克力奶，充分攪勻哦 。(方便之後倒出 )

3、取兩個蛋黃，充分攪拌 。 (蛋清可以用來做甜湯 )

4、加入淡奶油 ，充分攪拌。 可以用牛奶代替 。

5、加入剩餘的牛奶和攪拌好的巧克力糊(或巧克力奶)，加入一勺白砂糖 ，充分攪拌就會得到蛋撻液了。 ❗之前沒有用旺仔的 這裡就要多加一些糖了。

6、将蛋撻液倒入蛋撻皮中，留一個邊即可 ，空氣炸鍋180度，時長20分鐘 。 ❗太滿的話，放鍋裡面的時候晃動會流出來 (要刷鍋 )

7、這樣就做好啦 。 不放心的朋友也可以每十分鐘看一下狀态 。 這種表面有微微的褐色就好了。

8、我做的是小蛋撻，所以一口一個非常的好吃，甜度剛剛好 ，也不油膩 ，這個蛋撻皮也格外的酥脆。趁熱吃忍不住高呼地表最強!!! (做了7個這裡5個，鍋裡保溫兩個給媽媽吃 )

9、真的真的非常好吃，一定要試試看哦! 爸點了點頭!媽說中!!

10、剩餘的蛋撻液，可以放置在保鮮袋中系緊，然後放置冷凍室中。 下次用之前拿出來，提前自然解凍，成液體狀态再用。 盡量三四天内就用完哦。 ❗所以不建議大家用250ml的牛奶一整袋，這樣蛋撻液會做出來太多了，吃不完浪費。

小貼士

本配方非常适合沒有煉乳的朋友(like me ) 就用白巧克力來代替哦， 這種白巧克力就是在小賣鋪裡面買的，很方便就能買到。 白砂糖一定要加的 ，尤其是沒有用旺仔的朋友 ，要多加，不然會吃起來不甜哦 。 最後強調一遍 真的很好吃真的很好吃 一定要試試看

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