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幹鍋蛇制作方法

生活 更新时间:2024-12-16 04:46:06

幹鍋蛇制作方法?蛇洗淨并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,姜片腌30分鐘撈出蔥段和姜片,然後撒上薄薄一層幹面粉,抓勻,注意隻要一點點面粉即可,接下來我們就來聊聊關于幹鍋蛇制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹鍋蛇制作方法(幹鍋蛇制作方法與步驟)1

幹鍋蛇制作方法

蛇洗淨并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然後撒上薄薄一層幹面粉,抓勻,注意隻要一點點面粉即可。

炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒蛇。等油燒至非常熱,下入蛇炸,待蛇表面有些金黃,縮小,将蛇撈出一邊待用。

炒鍋裡留少許油,燒至5成熱,放入幹辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入蛇,快速炒勻,出鍋即可。

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