産婦月子裡吃南瓜不但有利媽媽的身體恢複,還有利于寶寶的生長發育。南瓜含有多種胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、礦物質等營養元素,特别适合産後母乳喂養的媽媽。
1清蒸南瓜
材 料:
南瓜一個
做 法:
1. 将南瓜洗淨,除去裡邊的籽和絲,削去南瓜表皮(不要削得太厚,會影響口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 将南瓜塊一層一層的碼在盤子裡,在南瓜上适當撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
2南瓜銀耳
材 料:
南瓜,銀耳,冰糖
做 法:
1、銀耳提前泡發,擇去根部
2、加少量水~電高壓鍋上汽後壓半個小時。自然放氣後開蓋加冰糖調味
3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體
4、切好的南瓜條碼在盤子裡
5、冷水上鍋~水開後蒸8-10分鐘即可~
6、取出裝盤配着銀耳一起吃~甜滋滋的~
3枸杞蒸南瓜
材 料:
南瓜600g,枸杞适量
做 法:
1、南瓜去皮去籽切成小塊
2、枸杞用清水沖洗幹淨。
3、南瓜入盤,均勻撒上适量枸杞。
4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘,打開看看是否軟熟既可。
5、出鍋既可食用,這道養生菜棒棒的!
4香芋南瓜煲
材 料:
南瓜200克,荔浦芋頭200克,椰汁、鹽、生姜适量
做 法:
1、南瓜和芋頭分别刮皮切塊
2、芋頭先蒸熟
3、鍋内放油,放姜片爆香
4、放南瓜略炒
5、放水或素高湯煮,大概10分鐘
6、最後放入芋頭,椰汁,鹽,再煮5分鐘即可
5紅豆糯米南瓜盅
材 料:
小南瓜2個,紅豆100克,糯米100克
做 法:
1、紅豆和糯米混合,冷水浸泡五個小時以上;
2、南瓜從頂部橫切,挖去中間瓜子部分;
3、将泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分;
4、将切下的南瓜頂部蓋回原處,整個放入蒸鍋中;
5、蓋上鍋蓋,大火蒸五十分鐘;
6、切開即可食用。
6南瓜刀切饅頭
材 料:
面粉500克,南瓜泥500克,酵母10克,紅糖70克,玉米油15克
做 法:
1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。
2、揉成面團,醒發1小時左右。
3、然後再倒在案闆上,灑适量幹粉,擀疊成長方型。
4、再擀成長方形的薄面皮,用刷子刷适量清水在表面。
5、然後由下往上卷好,再切成自己想要的長度即成饅頭坯。
6、入蒸籠,将饅頭蒸好。
7、蒸好之後不要着急開蓋,再繼續焖個五分鐘就可以出鍋啦。
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