早上吃什麼粥才營養?秋季，晝夜溫差加大，氣候幹燥，尤其國慶長假期間，人們聚在一起免不了大魚大肉、一醉方休，加上三餐不規律，容易讓腸胃負擔過重，我們的身體容易變得脆弱起來，因此，要讓自己的腸胃好好休息一下，養養胃、清清腸早餐多吃些熱粥，既能補水潤燥，補充營養，還有利于清理腸胃，非常的好消化，我來為大家講解一下關于早上吃什麼粥才營養?跟着小編一起來看一看吧!

早上吃什麼粥才營養

秋季，晝夜溫差加大，氣候幹燥，尤其國慶長假期間，人們聚在一起免不了大魚大肉、一醉方休，加上三餐不規律，容易讓腸胃負擔過重，我們的身體容易變得脆弱起來，因此，要讓自己的腸胃好好休息一下，養養胃、清清腸。早餐多吃些熱粥，既能補水潤燥，補充營養，還有利于清理腸胃，非常的好消化。

北宋張耒曾經在《粥記》中寫道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”不過，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，今天推薦一道二豆五米粥給大家，成本不到5塊錢，好喝的不要不要的，希望大家喜歡。

這粥是我跟媽媽學的，我媽媽作為一個特别傳統的家庭主婦，她煮粥比較的随心所欲，家裡什麼米都有大米，小米，紅米，黑米，燕麥米，然後還有各種豆子，綠豆，紅豆，我的媽媽熬粥經常會将這些食材加在一起煮。這5種米都有着不同的作用，黑米有“長壽米”的美譽，比一般的稻米都要補身體。小米裡面含有蛋白質和維生素比較多，而且也容易被人體消化。紅米中的微量元素鋅、銅、鐵、硒、钼、鈣錳等含量比白米高。燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。這5種米經過長時間的熬制後，營養豐富，香氣四溢，真的超級好喝，特别适合過節後早上起來喝，每天吃一碗這樣的二豆五米粥，淨化腸胃，身體棒棒哒，對皮膚都很好，喜歡吃雜糧粥的小夥伴們一起來做吧！

【材料】：大米 、紅米 、黑米、小米、燕麥米、綠豆、紅豆，量根據自己的需要來定。

【做法】：1、提前把紅豆、黑米等不容易熟的米類浸泡1個小時，尤其黑米它有着堅毅的表皮，特别不容易煮爛的，因此我們需要提前來侵泡黑米，那樣才可以綿軟黑米的機殼。

2、浸泡好後把糯米、紅豆、綠豆、燕麥米和黑米等所有食材都倒入鍋内，之前浸泡的水不要倒掉哦，營養都在這裡。

3、加入材料5倍的水量，大火煮開後轉小火煮1個半小時，煮的時候鍋蓋可以留一條縫，防止溢鍋；

4、直到粥水變稠按個人喜好放适量的冰糖即可。

美味的二豆五米粥盛上一碗，甜甜的、香香的……是非常适合節後清腸胃的老少皆宜的粥品。有時間也為家人做一道粥吧，再簡單的食材浸潤了愛的心意也會變得更加美味哦！

【小提示】：

1、浸泡黑米時，水會變色，這是正常現象，真正的黑米則呈酒紅色，而染色的黑米泡水後水呈黑色，像墨汁一樣。

2、圖方便的話，隻要頭天晚上把粥料和水全部放電飯煲裡放上幾顆冰糖，預約煮粥鍵，早上就能吃上熱乎乎的粥了。

3、水量看着添加，喜歡吃稠一點的就少加點水，喜歡喝稀一點的就多加點水。

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