我們常說“楓鬥”,那麼“楓鬥”究竟是什麼呢?楓鬥,又名鐵皮石斛,它是一種傳統名貴藥材。鐵皮石斛在民間曆來備受推崇,有“救命仙草”、“寸金草”的美名,道家醫學經典《道藏》更是将鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。
如今,鐵皮石斛常被用作養生保健的佳品。楓鬥的大名許多人都知道,可有多少人知道楓鬥有這些誤區呢?
誤區一:市面上的“石斛”,就是所謂的“楓鬥”嗎?
不是的。石斛品類繁多,中國藥典收載的有鮮石斛,金钗石斛,鼓槌石斛,流蘇石斛四種,其他還有鐵皮石斛,球花石斛,疊鞘石斛等。而我們所謂的“楓鬥”,僅僅隻是鐵皮石斛的加工品。
随着石斛的功效越來越被人們認可,臨床療效越來越被肯定,鐵皮石斛作為一種貴重藥材,僞品也不少,導緻鐵皮石斛市場混亂。所以,我們在購買鐵皮石斛的時候,一定要注意鑒别,千萬不要買錯了哦。
誤區二:如何分辨“鐵皮石斛”?
四個小竅門,教你鑒别鐵皮石斛:看色“青”,易掰斷,聞味香,嚼似糖。
這裡給您介紹一個很簡單的方法來辨别——“咀嚼”,鐵皮石斛雖然看着是比較硬的一顆顆,但把它含在嘴裡一會,就會慢慢“軟化”,直到最後,幾乎是一整顆都會融化,這就是鐵皮石斛的神奇之處。
誤區三:誰都能吃鐵皮石斛嗎?
那麼鐵皮石斛究竟有什麼功效呢?中國藥典一部注明石斛的功效有:益胃生津,滋陰清熱。經現代藥理學研究,鐵皮石斛有降血糖、提高免疫、抗腫瘤、改善腸胃功能、緩解疲勞、抑菌等藥理作用,還具有較好的抗氧化作用,延緩衰老的作用。
雖然鐵皮石斛具有如此良好的效果,但并不是人人都适宜服用的。石斛滋陰,更适宜于陰虛的人。而若是陽虛的患者服用,則容易導緻自身的陽氣受損,虛上加虛,反而不如不用。
那麼我們所說的陰虛有哪些症狀呢?常見的有:五心煩熱、舌紅少苔、午後潮熱、盜汗、咽幹、頭暈耳鳴等。如果你出現了上述症狀中的多數,那麼你可能是陰虛了。相反,若是畏寒怕冷的人,則就不适宜服用鐵皮石斛了。
誤區四:鐵皮石斛泡茶喝?
鐵皮石斛作為傳統名貴藥材,其價格是比較昂貴的。一般常說的服用方法就是泡茶喝,但如果僅僅是泡茶喝,第二天又倒掉的話,并不能完全發揮鐵皮石斛的功效。下面給您介紹幾種鐵皮石斛的吃法:
1、煎水喝。将鐵皮石斛放在鍋裡煮沸,文火慢煮,煮好的水當茶一樣的喝掉。這樣遠比泡茶喝來得利用率高。
2、打粉沖服。将鐵皮石斛充分打成粉狀,用溫開水沖服。飯前半小時服用,讓鐵皮石斛在胃裡充分吸收。
3、煲湯。平時我們煲湯的時候,可以加入适量鐵皮石斛一起煲,這樣的湯既有營養又有藥用價值,為藥食兩用之佳品。
胃口不好、失眠多夢、煩躁不安、多汗無力?正所謂“暑傷氣,熱傷陰”,盛夏生活壓力大,飲食比較油膩,人體往往是處于“陽常有餘,陰常不足”的狀态。此時,鐵皮石斛就是極對症的藥材,可以起到滋陰生津、清補去火的作用,稱之為植物界的“仙子”也不為過分了。
(文/青浦區中醫醫院藥劑科 徐玲玲)
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