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清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃

圖文更新时间:2024-06-29 15:17:11

清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃（師傅教你羊蠍子火鍋家常做法）1

清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃（師傅教你羊蠍子火鍋家常做法）2

長沙難得天晴，飯飯早起看到陽光入戶，真的太興奮了。

冒着新芽的綠柳在湖邊擺動，桃花燦爛向陽，這樣的大好春光，不做一頓大餐都算是辜負了。

清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃（師傅教你羊蠍子火鍋家常做法）3

想起之前有粉絲小夥伴說，周末喜歡約朋友在家吃火鍋，但是每次自己做得都不夠味。

周末也快到了，不如，今天飯飯就教大家做一道味道絕佳的羊蠍子火鍋吧。

清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃（師傅教你羊蠍子火鍋家常做法）4

羊蠍子軟爛脫骨超入味，做成鴛鴦鍋，羊蠍子鮮辣過瘾，配上鮮湯的清爽，味道那叫一個絕。

當然嫌燙菜麻煩的小夥伴也可以直接裝盤，做成紅焖羊蠍子，味道也超棒。

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外面飯店好幾百一頓的羊蠍子火鍋，自己在家做健康又劃算，正好趁着周末約上朋友來家裡涮火鍋吧！

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羊蠍子

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姜、八角、桂皮、香葉

火鍋底料、豆瓣醬、生抽

紅燒醬油、料酒、鹽、糖

香菜、大蔥、幹辣椒、花椒

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清湯羊蠍子火鍋怎麼做好吃（師傅教你羊蠍子火鍋家常做法）10

羊蠍子冷水下鍋，加3片姜、1勺料酒，焯水撈出。

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油熱後加入左手邊的香料，炒香後加入調料，屏幕左邊可自行截圖。

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炒出紅油，再放入羊蠍子，翻炒均勻後，倒水沒過食材，煮火鍋的話可以多加點水，蓋蓋子焖煮1個小時。

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羊蠍子的脂肪已經完全溶解在湯中，非常的鮮美。

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現在可以換個鴛鴦鍋，一半羊蠍子一半清湯，既可以吃肉又能燙菜。

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或者單獨做成紅焖羊蠍子味道也是杠杠的，這麼炖出來的羊蠍子非常入味，肉也軟爛脫骨，趕緊約上朋友做上一鍋吧~

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