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龍利魚與巴沙魚價格的區别

圖文 更新时间:2024-09-13 01:15:12

龍利魚與巴沙魚價格的區别?現在有一種魚類,普遍受大家喜愛,但是你能分清龍利魚跟巴沙魚嗎?,今天小編就來聊一聊關于龍利魚與巴沙魚價格的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

龍利魚與巴沙魚價格的區别(龍利魚跟巴沙魚有什麼區别)1

龍利魚與巴沙魚價格的區别

現在有一種魚類,普遍受大家喜愛,但是你能分清龍利魚跟巴沙魚嗎?

巴沙魚

産自東南亞一種鲶形目魚類,湄公河流域一種經濟型魚類,繁殖速度快,産量高,食性廣,容易飼養,利于加工,無廢料,成本低而聞名。

下圖,巴沙魚柳

巴沙魚現在多個國家明令禁止進口巴沙魚,巴基斯坦,歐美等國都有意禁止進口巴沙魚,理由是對改産品的衛生安全,超高的藥泡表示懷疑。我國每年從越南進口大約5000萬公斤的巴沙魚,價值能達到1億美元。

因為價格低,6/8元一斤,利用率高,沒有廢料,深得餐飲市場喜歡,現在一些商家用巴沙魚做水煮魚,酸菜魚,還有國内某品牌的酸菜魚米飯,基本上用的都是巴沙魚…

龍利魚

上圖,龍利魚,魚上面那層皮,可以整張的撕扯下來,我國山東半島地區有産,本地叫舌頭魚,鳎米魚,鳎目魚,超3斤以上的價格應該在250/300一公斤,不論是價格營養都要高出巴沙魚幾倍…

怎麼分辨真假龍利魚?

①看價格,能到1公斤的魚片,龍利魚價格不會低于100塊錢,巴沙魚7*8塊錢一斤…

②嘗味道,巴沙魚土腥味比較濃,龍利魚反而沒有土腥味…

③看顔色,巴沙魚魚片厚而白,龍利魚薄魚片微黃…

最後告訴大家,巴沙魚最好少吃為好,因為此魚用藥水泡過,在常溫環境下,久放不壞?這就是為什麼歐美,巴鐵禁止進口巴沙魚的原因,達不到食用的标準。

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