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煲湯用什麼鍋

生活 更新时间:2024-11-28 13:38:26

煲湯用什麼鍋?炖湯一般用砂鍋因為砂鍋受熱均勻,而且其化學性質相對比較穩定,在高溫加熱下不會生成其他物質,我來為大家講解一下關于煲湯用什麼鍋?跟着小編一起來看一看吧!

煲湯用什麼鍋(大家可以了解一下)1

煲湯用什麼鍋

炖湯一般用砂鍋。

因為砂鍋受熱均勻,而且其化學性質相對比較穩定,在高溫加熱下不會生成其他物質。

用砂鍋炖湯可以使肉湯更加鮮美,食材更加軟爛,不會造成營養流失。不過砂鍋用完之後一定要自然冷卻,然後再用冷水清洗。

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