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慈禧晚年最愛吃什麼

生活 更新时间:2024-07-26 08:14:28

我是大醫生,和我一起學健康,漲姿勢~


在清代曆史中,有兩個人是我們非常熟悉的,一個是在位60年、壽活89歲、被稱作古稀天子的乾隆皇帝。還有一個就是曆經各種波折,最終活到了73歲的慈禧太後。

他們在當時都可以說是非常高壽,而在《清宮醫案》中,也記錄下了他們日常治病以及調理的方法,這對我們日常養生也可以起到非常多的借鑒作用。

一、乾隆的養生經

針對乾隆皇帝生前最後一個月的醫案,專家告訴我們,乾隆皇帝的身體還是非常好的,所以禦醫開的方子主要是調理,醫案中有乾隆皇帝的三個養生方子。

1、參麥飲

功效:益氣生津

2、溫中理氣丸

功效:溫補中焦、疏理肝氣

3、燈心竹葉湯

功效:清心除煩

養生的核心就是養心。心髒将血液供給全身,讓全身有能量。中醫所說的心,其重要性就像汽車的發動機,有“主明則下安,主不明則十二官危”的說法。

也就是說,如果心髒出現了問題,五髒六腑和十二經絡都會出現問題。而對于老年人來說,養好我們的心,是養生的一個非常重要的内容。

慈禧晚年最愛吃什麼(乾隆和慈禧長壽的秘訣原來如此簡單)1


二、養心重在補氣

那麼在這麼多《清宮醫案》中,對于養心起到關鍵作用的是什麼呢?

專家告訴我們,養心重在補氣,在乾隆皇帝臨終前的最後一個醫案當中,禦醫将人參的用量從一錢一下加到了六錢,看重的就是人參大補元氣的功效,希望能挽回乾隆皇帝的命。

而曆代醫家也留下很多使用人參的經典案例。陳主任的老師、國家級名老中醫許心如就總結出了用養陰益氣活血通脈法治療心血管疾病,其中就包括使用人參來針對“氣虛”這個基本病機。

慈禧晚年最愛吃什麼(乾隆和慈禧長壽的秘訣原來如此簡單)2

人參的功效

1、開心益智 延年益壽

代表方劑:獨參湯

【配方】人參、紅棗

【臨床的做法】人參30克左右熬水,讓患者多次服用。

2、治脾胃陽氣不足

代表方劑:四君子湯

【配方】人參、茯苓、白術、甘草

【功效】不偏不倚不溫不燥,補益健脾

3、治男婦一切虛症

代表方劑:生脈飲

【配方】人參、麥冬、五味子


不同的參類

種類繁多的各種參類,容易讓我們無從選擇。但是專家告訴我們,節目中展示的參類當中隻有人參、紅參和生曬參屬于同一類,也就是五加科。

1、人參

大補元氣,補益功效最強,在急危重症時用到人參,但是價格昂貴。

2、紅參

補氣力量也很強,也可以在急危重症時使用,價格相對人參便宜一些。

3、生曬參

日常生活中用來補氣益氣養陰。

4、參須

平時可以用來滋養,也不容易上火,補益效果相對差,但價格便宜,可以作為保健用。

5、丹參

活血化瘀。

6、北沙參

滋養胃陰。

7、黨參

與人參不是同一科,有健脾益氣作用,價格也便宜。


黨 參

在以上的參類當中,專家特别推薦的是屬于桔梗科的黨參,它的健脾益氣效果非常強,可以用來替代人參。

【黨參的适宜人群】

容易感冒、頭暈眼花、氣短心悸、大便稀溏、食欲不振、倦怠乏力的人适宜服用黨參。

【黨參的禁忌】

肝火旺盛、濕熱、外感熱病等有實證的人在早期不适合用黨參。

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三、八珍糕

在日常飲食當中,清宮醫案裡面有一篇《服用八珍糕的實錄》,記載了乾隆皇帝經常食用八珍糕來養生。

《本草從新》中描述八珍糕:“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱,用以調補,甚為平妥。”

【八珍糕的配方】

黨參二兩、茯苓二兩、白術一兩

薏米三兩、芡實三兩、扁豆三兩

蓮子三兩、山藥三兩、白糖八兩

【做法】

将以上藥材打成細末,同白面和在一起,上籠屜蒸制即可。

【專家提醒】

有糖尿病的患者需要注意其中白糖的量以及食用量。

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四、慈禧的養生經

在慈禧太後的醫案當中,更多的都是關于疏肝解郁的内容,這和慈禧太後本人急躁易怒、經常心情煩悶有關。所以在她的醫案當中,包括了加味逍遙這樣的經驗方以及香附、郁金等常見的疏肝解郁的藥物。

薄 荷

專家今天在節目中特别推薦了一味藥材——薄荷。

清代陳士铎所著的《本草新編》裡面指出:薄荷,不特散風邪,尤善解憂郁,用香附以解郁,不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝膽之經,善解半表半裡之邪,較柴胡更為輕清。

而曆代醫家也總結出了逍遙散和薄荷湯等經典用法。

【薄荷的适宜人群】

咽喉腫痛、風疹瘙癢、肝郁氣滞、口瘡、頭痛、風熱感冒的人适宜服用薄荷。

【薄荷的禁忌】

體質虛寒、風寒感冒、久病初愈的人先不建議服用偏寒的薄荷。

【專家建議】

如果您喜歡喝茶,可以用鮮薄荷泡水喝;而幹薄荷用作入藥比較合适。

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五、三花三葉茶

專家根據自己的臨床經驗,給出了一個适合平時飲用的代茶飲——三花三葉茶,具有疏肝養血,健脾開胃的功效。

三花三葉茶

【材料】

荷葉:清熱解暑、平肝降脂

蘇子葉:散寒解表、寬中理氣

月季花:祛瘀行氣

菊花:清肝明目

玫瑰花:疏肝解郁

生山楂:活血疏肝、健脾開胃

【用法】

以上藥材一起用水沖泡即可飲用,沒有固定劑量要求。

同時還可以根據自身的情況,适當加一些枸杞或冰糖來達到更好的口感和更多的補益功效。

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