分享一道做法簡單的家常美味，好吃下飯，營養豐富，喜歡你也試試吧
By 檸檬愛美食.
1、排骨洗淨冷水下鍋，加料酒，蔥姜去腥，水開撇去浮末，煮2分鐘撈出洗淨備用。
2、糖醋汁：兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕兩勺白糖➕四勺醋拌勻
3、起鍋放少許油，放冰糖炒出糖色（棗紅色，微冒泡），放排骨翻炒上色，倒糖醋汁炒勻，倒開水沒過排骨，加入蔥姜，轉至壓力鍋冒氣後小火15分鐘關火（也可直接燒開，轉小火炖煮30分鐘以上），掀開壓力鍋後大火收汁，加鹽和白芝麻出鍋即可。
4、糖醋排骨✅做法超簡單的家常美味，巨下飯
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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