對于10年的大紅袍還能喝嗎,最好以茶葉外包裝上的保質期為準,過期了的話不建議喝了。一般來說,大紅袍的保質期在18個月。即便密封完好,保存得當,頂多可以放個四五年。10年的大紅袍,即便沒有發潮變質,口感與香氣也已經大不如前了,十分清淡。不過,如果你舍不得扔掉,可以拆封後泡一點嘗嘗,隻要茶沒變質還是可以喝的。
大紅袍屬于比較“嫩”的茶,不太适合收藏,過期的大紅袍容易變質。一旦大紅袍聞起來有酸味,或者喝起來酸澀,幹茶摸起來感覺有水分,都說明變質了,最好不要再喝。喝了過期的大紅袍會怎麼樣,對健康有什麼危害呢?
過期的大紅袍茶葉會慢慢濕潤,滋生黴菌,少了原有的清香,産生黴味。浸泡在水中後,茶葉中的黴菌會産生菌青黴酸、環氨酸等毒素,人體大量攝入輕則引起頭暈、腹痛、眼花等中毒症狀,重則造成肝、腎、腦等重要器官的病變,甚至誘發癌症。
如果大紅袍沒有發酸,可以再觀察一下它的色澤。對于黑色偏黃的茶葉,這種大紅袍屬于中高或高焙火的茶,沒有變質的情況下,開封後可以長期存放,陳年大紅袍的口感獨具醇香。
對于黑色偏綠的茶葉,這種大紅袍屬于中低或低焙火的茶,在開封後需要盡快喝完,不能再長時間保存。後者若是已經過期了,需要經過機器重新中高或高焙火數小時後,方能重獲新生,回歸醇爽的口感。若是發酸了,說明變質了,不要再喝了。
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