肉兔又稱菜兔，據測定，肉兔瘦肉率高達70%，肉中蛋白質達21%，賴氨酸、磷脂、鈣、維生素的含量也很高，特别适合老人、小孩食用。近年來，肉兔市場很受消費者青睐，肉兔養殖是農村增收緻富的好門路，但是養兔想要産生好的效益，必須掌握養兔技術。
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前期準備
對于初次養兔的人來說，養兔之前應做一些準備工作，不可倉促上馬。
一是學習養兔技術。要購買一些養兔資料、網絡學習養，最好參加養兔技術培訓。二是做好市場調查。向畜牧部門咨詢了解詳情。再決定自己所選購的品種、數量和發展規劃。三是建好籠舍。兔子是膽小易驚的穴居動物，它的生活習性決定了養殖環境對兔子生長的影響，因此，兔場要選擇地勢較高，通風，采光好，清潔幹燥，環境安靜的地方；養兔之前先建好兔舍、兔籠，備好有關用具，如食盆、水盆、産箱等，進兔前清理和消毒，以便兔子一進場就有一個舒适的“家”。
飼養管理
首先要備好飼料。進兔之前就應根據兔子原産地兔場情況拟定配方，配好飼料，使新引進的兔不因飼料的變化而造成不良反應。
其次兔飼料中需添加适量的蛋白質，一是增加飼料的适口性，增加采食量。二是保證飼料的營養均衡，滿足肉兔的營養需求；飼料搭配要合理，蛋白質，維生素，礦物質和微量元素，以及粗纖維的含量需要有一定比例。
三是喂食要定時定量，根據季節氣候的變化而調整。夏天氣溫高，兔子的散熱功能差，所以食量有所減少，可以采取早餐早喂，晚餐晚喂的方法，選擇比較涼爽的清晨和夜晚喂食。冬天晝短夜長，采取夜晚加喂一次的方式，可以讓肉兔吸收足夠的營養成分，滿足生長發育的需要，長的快，長的好，經濟效益就好。
疾病防疫
備一些常用藥物如助消化藥、抗菌消炎藥、外用藥、抗寄生蟲藥和兔瘟疫苗。對肉兔危害最大的疾病是兔病毒性出血症，也稱兔瘟，發病急，死亡率高，爆發性強，因此要及時接種兔瘟疫苗，在幼兔30日齡時接種，同時進行巴氏杆菌病的疫苗接種，用兔瘟巴二聯疫苗。除了接種疫苗之外，在喂食時可以在食物裡面加入一些像蒜蔥和喹乙醇等東西，這些也都是能夠增強免疫力和抗病能力的物質，平時注重兔場的消毒滅菌工作，兔場需要經常清掃，地面可以用草木灰或者石灰粉消毒，又能起到幹燥作用。
養殖誤區
不給喝水、頻繁洗澡、把蔬菜水果當主食、不給吃草、吃肉或動物性食品、饑一頓飽一頓這都對飼養很不利，一定要避免
來源：三農網
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