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火腿腸面包做法

生活 更新时间:2024-07-29 23:11:12

火腿腸面包做法?面包桶内加入高筋面粉,細砂糖,奶粉,全蛋液,煉乳,酵母加入牛奶啟動揉面程序活成面團,我來為大家科普一下關于火腿腸面包做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

火腿腸面包做法(原來是這樣做的)1

火腿腸面包做法

面包桶内加入高筋面粉,細砂糖,奶粉,全蛋液,煉乳,酵母加入牛奶啟動揉面程序活成面團。

加入軟化的黃油跟一小撮鹽啟動揉面程序将黃油跟面團揉均勻。

揉好的面團切下一小塊可以撐出手套膜。

将面團揉均勻蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

發酵好的面團手指沾幹粉按下去有個圓圓的洞,有輕微回彈即可。

将面團取出放在揉面墊上,按壓排氣。

将面團分成六等份。

将每一份面團揉至表面光滑,蓋保鮮膜松弛20分鐘。

取一份松弛好的面團,擀成長條、長度跟香腸的長度一樣。

将擀好的面團放烤盤内,蓋保鮮膜室溫二次發酵。

發酵好的面團明顯比之前變大,将香腸壓在面團中間。

撒上适量的肉松。

撒上适量的羅勒葉,喜歡香蔥也可以撒香蔥。

擠上沙拉醬。

烤箱預熱170度烤30分鐘,表面上色即可,出爐放一旁涼透密封保存。

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