這個季節的成都陰冷而潮濕，如果能吃上一鍋地道的牛雜火鍋，那日子簡直太幸福了。今天就帶大家去尋找成都不得不吃的7家牛雜火鍋店。

【李雪牛雜火鍋】

他家是以牛雜出名的川味火鍋，牛雜、千絲牛雜、毛肚口感非常不錯，牛肉味十足，麻辣牛肉切的片有點大，不過很入味，鲫魚皮涮着吃，煮透了不但不腥，還軟糯可口，味道也很贊~~

人均：79元

推薦菜品：千絲牛雜、牛雜、李雪毛肚、麻辣牛肉、蝦餃、極品鵝腸、嫩牛肉、牛脊髓、牛蹄筋、土豆粉、香豆腐、毛肚、腦花、招牌牛肉等

地址：青羊區下同仁路72号寬巷子口

【王妹牛雜火鍋】

他家的鍋底，味道非常濃郁，非常夠味，就是稍微有點辣，吃原湯碟也挺好的，不過也要辣很多，吃着超級過瘾；牛雜特别好吃，千絲牛肚很贊，黃喉非常脆，腦花煮在裡面超級入味又超級好吃！

人均：55元

推薦菜品：千絲牛雜、黃喉、千絲毛葉、嫩牛肉、普通牛雜、腦花、挂面鴨腸、特色鮮毛肚、秘制舌花、特色牛雜等

地址：青羊區中同仁路吉祥街37号(滬天化)

電話：028-86630736

【李老大牛雜火鍋】

一進門就能聞到很濃的牛雜味道，湯底夠味，牛雜嚼勁十足，推薦原湯，但是麻辣牛肉一定要點上個幹碟沾着吃！他家的牛雜火鍋實在太好吃了，吃完一次，天天念叨~~

人均：46元

推薦菜品：牛雜、牛肉、麻辣牛肉、土豆、鹵牛筋、蘿蔔、牛肚、千絲牛雜、千絲牛腸、牛雜配菜、牛心、紅苕粉、蝦餃、午餐肉等

地址：金牛區撫琴街撫琴小區南一巷(青田家私旁小巷子)

電話：028-87790514

【雪花食坊居牛雜火鍋】

他家真的是灰常火爆的店，每天差不多發90多号就不發了，去的晚根本就吃不上啊！牛肉和牛肚真好吃；牛肝煮出來好嫩好嫩的，素菜煮入味了也巴适，就是有點辣~~

人均：52元

推薦菜品：牛雜、嫩牛肉、牛肚、牛肉、午餐肉、牛筋、豆腐皮、蘿蔔、土豆、牛肝、金針菇、藕片、黃喉、牛腸、肥牛等

地址：武侯區紅牌樓北街30号附3号(置信麗都花園對面)

電話：028-85081165

【犇牛雜火鍋】

他家的鍋底味道鹹辣中帶回甜，油碟可以緩沖鍋底的味道，原味碟有點辣；牛舌很好吃，牛雜和蹄筋也不錯，它們都是事先煮過的，煮開了就可以吃；麻辣牛肉是生的，好大一片啊，燙出來嫩啊；素菜看起來挺好，金針菇、土豆、冬瓜煮出來都不錯~

人均：40元

推薦菜品：牛雜、大刀牛肉、牛心、牛肚、麻辣牛肉、牛舌、蘿蔔等

地址：金牛區九裡堤銀河北街(蜀九香對面)

【黎牛當家牛雜火鍋】

他家的鍋底還配送一份牛雜和兩份素菜，紅鍋沒有很多牛雜火鍋的辣，反而回味有些微甜；

白鍋湯底顔色很白，聞着挺香的；牛雜裡面有頭皮、牛肚等，味道還不錯，煮久點更軟更入味更好吃，特别是頭皮，薄薄的、亮晶晶的，咬起來軟軟糯糯的，很好吃

人均：38元

推薦菜品：牛雜、午餐肉、千層肚、紅薯粉等

地址：青羊區戰旗東路20号(近味道江湖火鍋)

【重慶牛雜火鍋】

他家的鍋底是無添加劑的，但是火鍋味依舊濃郁，牛脊髓煮得西溜耙，沾上油碟超美味~~~

人均：50元

推薦菜品：牛脊髓、牛雜、香菇等

地址：成華區雙橋路69号

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