正宗番茄烤魚-tft每日頭條

正宗番茄烤魚

圖文更新时间:2024-07-29 01:16:41

魚的做法有很多種，烤魚就是一種比較深受大衆喜愛的一種吃法。不過，一般我們吃烤魚都是在外面的餐廳、飯店或烤魚店去吃。其實，它的做法并不複雜，在家用微波爐或平底鍋就能做。

正宗番茄烤魚（歡樂番茄想吃烤魚）1

1、烤魚用微波爐怎麼做？

準備植物油、鹽、生姜末、生抽、麻油、胡椒粉、辣椒粉、花椒、魚。

先把魚加入适量的配料腌制一天，兩面全部撒上植物油，微波爐大火烤10分鐘左右，烤好以後拿出來再刷上一些植物油翻面，繼續烤10分鐘，烤好的魚就出爐了，淋上一些麻油，如果有芝麻的話再淋上一些芝麻，味道就會變得更香。

正宗番茄烤魚（歡樂番茄想吃烤魚）2

2、用平底鍋做怎麼做？

準備洋蔥、胡蘿蔔、魚、調料醬油、檸檬汁等。

①用清水将魚洗幹淨，在煮之前，用幹淨的紙巾抹去魚表面的一些水分，然後把内髒拿出來，去掉魚鰓，刮幹淨它的鱗，去掉魚頭和魚尾，用酒和鹽去腌一下，大概10分鐘就可以了。

在腌的時候，加些料酒，可以很好地去腥。喜歡吃辣的，也可以放些紅色的幹辣椒，口感會更好，然後撒些鹽在魚上面，但不要太多。就可以放油進平底鍋裡了，一般用小火烤，大概20分鐘，翻到另外一面。要記住，一定不要用大火，會烤焦，影響它的口感。

②把洋蔥切成絲狀，再加些香菜，和其它調料放在一邊。然後放油進另外一個鍋裡，炒調料，有香味出來的時候，再放些花椒粉，翻炒均勻。加些清水，大火煮開後轉小火，然後放胡蘿蔔進去，燙幾分鐘，再把它撈出來，放在一邊備用。除了放清水，也可以放些糖進去，煮40分鐘，撒些蔥花，拌均勻就可以盛出來吃了。

正宗番茄烤魚（歡樂番茄想吃烤魚）3

3、烤魚怎麼腌制比較入味？

将魚鱗刮幹淨，把内髒清洗幹淨去掉。将魚放入一個盆中，倒入料酒、食用鹽、白糖、醬油、花生、大料、洋蔥、青椒也放一點兒，這樣會更加入味。最後還可以擠上檸檬汁，這樣烤魚味道會更加鮮美。

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