清爽三色杏仁?材料:幹杏仁15克、黃瓜半根、胡蘿蔔一根、鹽适量、雞精少量,今天小編就來說說關于清爽三色杏仁?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:幹杏仁15克、黃瓜半根、胡蘿蔔一根、鹽适量、雞精少量。
幹杏仁洗淨用清水泡發24小時以上。
黃瓜洗淨切小丁加少許鹽腌制10分鐘。胡蘿蔔洗淨也切和黃瓜丁差不多大小的小丁備用。
鍋裡加水煮沸後将杏仁滾煮5分鐘再加入胡蘿蔔丁焯水盛出晾涼。
将鹽過的黃瓜丁濾除水分,加入晾涼的胡蘿蔔丁,杏仁,加鹽,雞精調味兒拌勻即可。入冰箱冷藏一小時後再吃,很是爽脆。
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