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淮陽壓縮馍的做法和配方

生活更新时间:2025-04-06 09:05:06

淮陽壓縮馍的做法和配方?主料：面粉200g輔料：五香粉适量、水适量、發酵粉适量、小蘇打适量，現在小編就來說說關于淮陽壓縮馍的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

淮陽壓縮馍的做法和配方

主料：面粉200g

輔料：五香粉适量、水适量、發酵粉适量、小蘇打适量。

備好面粉，将五香粉、發酵粉、蘇打粉加水混合。

和成光滑的面團。

靜止半小時發至兩倍大。

将面團再次揉光滑排氣。并分成大小相同的劑子備用。

取出一小塊劑子，搓成條并擺成兔子的形狀。

小刀切一個兔嘴。用筆芯按壓一隻眼睛。兒時是用麥杆和媽媽做手工的釘針來做眼睛的，現在沒有釘針，被兒子搗亂，于是忘了加大圈，做出來的眼睛不夠形象。

花朵型的，将面搓成長條，粘在一起。

盡量壓成圓形。

用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。

電餅铛預熱刷油，蓋上蓋子烤5分鐘左右即可。

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