黃焖大蝦做法?準備用料蝦、食鹽、醬油、蔥、姜、料酒、香醋、粉、植物油、水、白糖,我來為大家科普一下關于黃焖大蝦做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備用料。蝦、食鹽、醬油、蔥、姜、料酒、香醋、粉、植物油、水、白糖。
将蝦洗淨剪去蝦須,用牙簽從背部挑去蝦線。
放入盆中倒入料酒拌勻,将調料汁兌好。
蔥切段,姜切片。
鍋燒熱放植物油,再燒熱。
放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後,盛出蝦。
把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香。
倒入調料汁爆香,放入煎好的大蝦,放鹽調味後,蓋鍋蓋小火2分鐘。
然後中火收汁,稍濃即可。
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