蔬菜羊排湯怎麼做?材料:羊排500克、青椒4個、胡蘿蔔2根、茄子1個、清水适量、姜1塊、八角1個、香葉幾片、胡椒粉适量、鹽适量、橄榄油1勺,現在小編就來說說關于蔬菜羊排湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:羊排500克、青椒4個、胡蘿蔔2根、茄子1個、清水适量、姜1塊、八角1個、香葉幾片、胡椒粉适量、鹽适量、橄榄油1勺。
蔬菜洗淨,青椒去籽,對切,胡蘿蔔切打斷,茄子去皮切大塊備用。
鍋子燒熱橄榄油,加入茄子,煎到金黃取出備用。
羊排放入鍋子中,加姜、清水,煮開,撇清浮沫。
加入八角、香葉,文火煮50分鐘。
加胡蘿蔔繼續煮10分鐘,最後加青椒、煎好的茄子,大火煮開。
調入鹽、胡椒粉調味即可。
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