雞蛋漢堡怎麼做?食材:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等,現在小編就來說說關于雞蛋漢堡怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。
調制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。
模具預熱:将模具放在蜂窩煤爐上加熱,然後向每個漢堡模型内倒入少量的食用植物油。
制作方法:待油燒熱後用勺将面糊舀入一個模型,繼續加熱1-2分鐘,随後在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉,幾片火腿及蔥花,并撒上适量的鹽,繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來,有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型内,繼續加熱,直至熟透即可,也可再翻過來煎一次,以便熟得更透一些。
塗抹調料:最後将熟透的漢堡從中割開,就可以塗抹自己喜歡吃的調料了,當然,這個可以随意搭配。
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