涼涼爽爽的延吉冷面的做法?首先準備好原材料,燒開水,先把冷面用溫水浸泡五分鐘,浸泡期間,黃瓜,胡蘿蔔切絲,火腿、醬牛肉以及西紅柿切片,雞蛋從中切開待用,今天小編就來聊一聊關于涼涼爽爽的延吉冷面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先準備好原材料,燒開水,先把冷面用溫水浸泡五分鐘,浸泡期間,黃瓜,胡蘿蔔切絲,火腿、醬牛肉以及西紅柿切片,雞蛋從中切開待用。
燒開水後,将冷面均勻投入鍋中,用筷子慢慢打散。煮開30秒後撈出,放入冰水裡鎮涼。
将米醋或陳醋倒入碗中,放入白糖和秘制料汁,拌勻,接下來将冷面瀝幹水後放入碗中,稍微拌開。
将切好的配料根據自己的愛好整齊的碼在冷面上,放幾粒冰塊,倒入适量冰水。
根據個人的口味,淋上辣椒油即可。
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