糯唧唧拉絲土豆餅的做法?食材:土豆2個,糖20克,木薯澱粉50克左右,芝士碎少許、蛋黃1個、海苔芝麻碎少許,接下來我們就來聊聊關于糯唧唧拉絲土豆餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:土豆2個,糖20克,木薯澱粉50克左右,芝士碎少許、蛋黃1個、海苔芝麻碎少許。
首先需要将土豆洗淨,去皮,切塊,大火蒸10分鐘,碾壓成土豆泥。
加入一勺白砂糖。
加入50克木薯澱粉,揉成面團,加入一些芝士。
把芝士包在面團中間。
表面上塗抹上蛋黃液。
點綴上一些芝麻海苔碎,180度,烤20分鐘。
或者用平底鍋煎,鍋中加入少許油,煎至兩面金黃就可以出鍋了。
用平底鍋煎的這個外表比較濕潤,QQ彈有嚼勁兒。
用烤箱烤的這個表面比較幹燥,但是更加胖乎乎,手感很好。
拉絲也更加綿長,兩種做法口感都超級棒,不分伯仲,糯唧唧拉絲土豆餅就做好了。
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