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油爆大頭蝦燒多久

美食 更新时间:2024-08-20 01:15:52

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)1

By 思恬媽媽

用料

  • 大頭蝦 2斤
  • 鹽 2勺
  • 生姜 少許
  • 料酒 少許
  • 生抽 少許
  • 白砂糖 兩勺
  • 小蔥 少許
  • 蚝油 一勺
  • 白芝麻 少許
  • 生粉 一勺

做法步驟

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)2

1、将蝦洗淨,剪掉胡須和腳,這樣看着整齊不拉油,控幹水分,放着備用

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)3

2、鍋内倒入油,多一些,将控幹水分的大頭蝦倒入鍋内爆炒,待大頭蝦顔色變紅撈出

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)4

3、鍋内留出少許油,将姜末和蔥末倒入爆香

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)5

4、倒入料酒,生抽,蚝油,放入糖,鹽将蝦翻炒幾遍,蓋上蓋子焖兩分鐘,最後倒入水芡粉

油爆大頭蝦燒多久(神秘美味油焖大頭蝦)6

5、出鍋盛入盤中,撒上蔥花芝麻點綴,一道色香味俱佳的油焖大蝦完成✅

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