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怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹

母嬰 更新时间:2024-12-11 15:35:51

馬蘭頭拌香幹的用料

馬蘭頭 适量祖名香幹 4塊麻油 4勺鹽 适量糖 适量生抽 1勺蚝油 1勺

馬蘭頭拌香幹的做法步驟

步驟 1

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹(吃了教訓後分享給大家)1

先挑選馬蘭頭,把老梗和老葉剔除洗淨,鍋加适量水,置火上燒開,滴幾滴香油,馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘左右,撈出。

步驟 2

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹(吃了教訓後分享給大家)2

再放涼水中清洗反複擠去馬蘭頭中的汁水,反複清洗,最後擠幹水,再剁成碎末; 香幹也焯水後切成細丁。

步驟 3

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹(吃了教訓後分享給大家)3

最後加入适量鹽、白糖,蚝油、生抽和白糖拌勻即可。

步驟 4

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹(吃了教訓後分享給大家)4

放小碗倒扣盤子裡就可以美美上桌了。

馬蘭頭拌香幹的小貼士

1、馬蘭頭性味辛涼、微寒,孕婦切記慎食。

2、這道是涼拌菜,制作中請注意衛生。

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