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怎樣素炒綠豆芽最好吃

生活 更新时间:2024-11-14 16:01:07

怎樣素炒綠豆芽最好吃(仙女們的私藏鮮法大PK)1

夏天熱,沒胃口,我每天會做點涼拌菜吃,今天做炝拌綠豆芽,用太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油來拌,味道更鮮美,清脆爽口,香辣下飯!

By 邱邱的廚房日記

用料

  • 綠豆芽 250克
  • 胡蘿蔔 半根
  • 黃瓜 一根
  • 幹辣椒 2個
  • 大蒜 7瓣
  • 蔥 一根
  • 生抽 2勺
  • 醋 2勺
  • 香油 一勺
  • 辣椒油 一勺
  • 糖 一克
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量
  • 熱油 适量

做法步驟

怎樣素炒綠豆芽最好吃(仙女們的私藏鮮法大PK)2

1、準備食材備用

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2、胡蘿蔔洗幹淨也切成細絲

怎樣素炒綠豆芽最好吃(仙女們的私藏鮮法大PK)4

3、黃瓜洗幹淨,切成細絲

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4、鍋裡燒水加入豆芽和胡蘿蔔焯水至斷生

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5、然後撈出投涼

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6、控幹水分裝入盆裡,加入切好的大蒜,蔥花和幹辣椒

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7、然後把大蒜和幹辣椒用熱油潑一下,激出香味

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8、加入切好的黃瓜絲,再加入兩勺太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油

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9、加入兩勺醋

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10、加入一勺香油

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11、加入适量的鹽雞精

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12、加入一勺糖

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13、加入一勺辣椒油

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14、拌均勻即可裝盤

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15、清脆爽口,味道鮮美的炝拌綠豆芽就做好了

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16、成品圖!

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

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