“媽，能不能有點常識，好不好”
“因為這個，你至于嗎？是不是太小題大做了”
“我也是為了孩子和你們的身體健康，能不能以後不要放這麼多這個東西，盛給孩子吃了”
“有什麼事！你怎麼還倒掉”
這是發生在我身上的故事，這是我和媽媽發生了一場争吵。
一天，我帶着孩子回娘家住，我出門辦事，媽媽叮囑我回家吃飯，已經做好了，等我回到家一看飯桌上做了好幾個菜，孩子、媽媽和我的碗裡都盛好的湯！很溫馨的畫面，頓時感覺很幸福
可是走上前一看，我臉色有點不好了，我問：“媽，這個湯裡面這個東西你放了多少，”
“我沒放多少，就抓了一大把放到鍋裡和雞一起炖了！鍋裡還有好多，你想吃再盛去吧”
“什麼我想吃，媽呀你真是讓我哭笑不得，你知道嗎？這個東西有毒，不能放那麼多，我一進廚房看鍋裡放了好多”
“對兒子說，先不吃了這個了”
媽媽一臉疑惑：“有毒？不會吧！我看書上有這種做法呀！說是很補”
“不會的，别小題大作”
一邊說，一邊勸兒子喝吧沒事
之後，就發生了前面争吵的事情
我所提到的這個有毒的東西就是--白果，不知道大家吃過沒有
#白果炖全雞湯# #中藥科普# #生活健康小常識#
♻️♻️♻️什麼是白果？
白果又稱作為銀杏、公孫樹子它是植物銀杏的幹燥種子,主要分為藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,主要功效有平喘祛痰止咳，搭配麻黃效果顯著。食用白果口感清爽,白果中含有多種營養成分,如:澱粉、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素、銀杏酸、礦物質等,具有很高的營養價值,生活中常用來炖湯、煮粥炒制等。♻️♻️♻️白果到底有沒有毒？
白果核仁裡面含有杏仁酸，苦杏仁、銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物等有毒成分，過量食用的話會使人發生食物中毒，尤其是兒童，輕者表現為嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉、嚴重大劑量食用的話可能會危及生命。量不大的話,一般不會引起中毒反應,建議小孩一天不宜超過5顆,成人不宜超過10顆♻️♻️♻️白果外邊看上去很像開心果，是開心果嗎？
不是開心果，白果是植物銀杏的幹燥種子,而開心果又叫胡榛子,無名子等,是漆樹科黃連木屬小喬木的幹燥種子,外形與白果相似
,但是中間開裂有縫,且其中的主要營養成分是維生素、礦物質、抗氧化元素等,與白果不同,所以白果和開心果是兩種不同植物的種子,不是同一種食物。一個有毒，一個無毒。
♻️♻️♻️白果有毒，為什麼食譜裡有用到它，還在吃呢？
第一：這裡說到的食譜是用到少量的白果，比如白果炖粥、白果炖雞等第二：從藥用白果來說，确實有很大的功效1️⃣白果裡面含有白果酚，具有抗氧化作用，可以調節心腦血管的作用，防止心腦血管疾病的發生。2️⃣白果裡面含有白果酸，它具有抗菌作用，用來治療呼吸系統疾病3️⃣具有祛痰止咳作用♻️♻️♻️吃白果注意事項
1️⃣煮熟少量吃
遇熱後毒性會大大減少,所以将白果煮熟來吃
2️⃣去芯安全吃
白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分所以在吃白果時将它的芯去掉。
3️⃣小孩不宜多吃
2歲以下兒童不能吃
4️⃣孕婦不要吃
5️⃣過敏體質不要吃
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