主講人：廣東省中醫院風濕科主任醫師 何羿婷
門診中，痛風患者經常會有一個疑問，“自從得了痛風後，不但很多食物需要忌口，飲品也不能喝了。”但每天隻喝白開水，不少患者感覺沒有滋味。其實，痛風患者可以嘗試一些飲品。
淡茶
不少愛喝茶的痛風患者以為自己再也不能喝茶了。其實，痛風或高尿酸血症與喝茶關系不大。茶葉富含的茶葉堿、咖啡堿、可可堿等嘌呤類化合物，在人體内代謝生成的是甲基尿酸鹽，與造成痛風的尿酸鹽分子結構不同，也不會沉積在關節或腎髒形成痛風石，引發痛風。
但痛風患者喝茶需注意幾個問題。1.不宜喝濃茶、未發酵或未加工的生茶及綠茶，最好喝紅茶等發酵茶。2.睡前飯後别喝茶。由于茶葉富含的咖啡堿能興奮大腦，如果在睡前喝茶，易導緻失眠，引起内分泌失調，減弱代謝功能，使尿酸無法有效排出體外，加劇痛風。飯後飲茶要至少間隔半小時，減少對胃腸道的刺激。3.合并心率過快、早搏、快速房顫、冠心病的痛風患者不宜喝濃茶。由于茶葉富含茶葉堿、咖啡堿，會使心跳加快，可能導緻冠心病發作或加重病情。
咖啡
目前較多研究發現，咖啡有降低尿酸的作用。中南大學的一項研究顯示，喝咖啡可降低痛風風險，且每天喝得越多，痛風風險越低。即使是不含咖啡因的咖啡，同樣具有減少痛風發作的作用。
由于咖啡屬于堿性食物，對于長期處于高尿酸環境的痛風患者來說，可在一定程度上調整酸堿平衡，降低尿酸；咖啡還有利尿、排鈉作用，尿酸、多餘鈉離子随尿液排出體外，減少尿酸鈉結晶的形成，降低痛風急性發作風險。
需要提醒的是，喝咖啡時不宜加入過多糖或奶精，這些物質會升高尿酸；中老年痛風患者不宜大量喝咖啡，以免機體鈣質流失，引發骨質疏松；建議早上或中午飲用咖啡，以免影響睡眠。
奶類或奶制品
對痛風患者而言，嘌呤含量低的奶類，尤其是脫脂奶是很不錯的飲品。有研究表明，攝入奶制品可降低尿酸水平，有效減少痛風發作的頻率和強度。這可能與以下幾個因素有關：1.奶制品中的酪蛋白和乳清蛋白有助于尿酸的排洩；2.乳清酸通過抑制腎小管對尿酸的重吸收，促進尿酸的排洩；3.奶制品中富含維生素D，可能與降低尿酸水平有關。但市面上，很多奶制品加入了較多添加劑，比如果糖等糖類。痛風患者盡量選擇天然、少加工的奶制品。
蔬菜水果榨汁
芹菜、胡蘿蔔、櫻桃、檸檬等果糖含量低的蔬果可以榨成汁，當作飲品，既有滋味，還能補充維生素。
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